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2010-01-20
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又是一个看演唱会的晚上,这次预早出发先在尖沙咀晚饭,路过这里就自然就想起了瑞士鸡翼,原来对上一次来已是五年前!今次正好怀旧一下.装修没变,是一贯旧式西餐的风格.老侍应保持一贯亲切态度,看见ニ人餐已有齐想吃的食物,为怕友人不够饱所以加多了焗猪排饭.(通常请客的话总担心别人吃不饱)海龙皇汤----以龙虾汤做Base的话味道是略淡,汤料内有虾及鱼,虾肉还可但鱼则腥味太重.大虾沙律----虾肉颇大只及数量算不少,咬落虽没甚鲜味但质感也挺爽.瑞士汁牛河----如是瑞士汁迷的话应收货,牛肉处理得太淋,甜甜的瑞士汁下得够多,河粉亦有点镬气.焗猪排饭----本来是怕ニ人餐不够吃才加的,面层的烩汁调味很重手,有很"漏"的感觉.猪排未加汁放入焗炉前已炸得太干身,有点带苦的㶶味!炒饭底太湿,处理失当.瑞士鸡翼----依然是做得鸡皮入味肉质嫩滑!餐茶----老式餐厅的普准!与茶杯份量一样的冻饮.甜品----怀旧到底!选了要啫喱加花奶,外貌有点像和菓子,应该没有额外加鱼胶粉,因为吃落感觉滑得像未凝固一样.食物味道普通,但这是上世纪父母亲拍拖年代的味道,(这是从母亲口中得知)总比在红馆附近某商场内的任何一间食肆好
原来对上一次来已是五年前!今次正好怀旧一下.
装修没变,是一贯旧式西餐的风格.老侍应保持一贯亲切态度,看见ニ人餐已有齐想吃的食物,为怕友人不够饱所以加多了焗猪排饭.(通常请客的话总担心别人吃不饱)
海龙皇汤----以龙虾汤做Base的话味道是略淡,汤料内有虾及鱼,虾肉还可但鱼则腥味太重.
大虾沙律----虾肉颇大只及数量算不少,咬落虽没甚鲜味但质感也挺爽.
瑞士汁牛河----如是瑞士汁迷的话应收货,牛肉处理得太淋,甜甜的瑞士汁下得够多,河粉亦有点镬气.
焗猪排饭----本来是怕ニ人餐不够吃才加的,面层的烩汁调味很重手,有很"漏"的感觉.猪排未加汁放入焗炉前已炸得太干身,有点带苦的㶶味!炒饭底太湿,处理失当.
瑞士鸡翼----依然是做得鸡皮入味肉质嫩滑!
餐茶----老式餐厅的普准!与茶杯份量一样的冻饮.
甜品----怀旧到底!选了要啫喱加花奶,外貌有点像和菓子,应该没有额外加鱼胶粉,因为吃落感觉滑得像未凝固一样.
食物味道普通,但这是上世纪父母亲拍拖年代的味道,(这是从母亲口中得知)总比在红馆附近某商场内的任何一间食肆好!起码在这里吃完会写食评,那边连相也懒得影,提也不想提.
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