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2021-11-28
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行亲旺角T.O.P，几乎每次都会经过这间位于food court 楼层的大将。一落电梯，就会见到。今日行完街，想不到食什么就贪方便尝尝日式Shabu Shabu 的大将吧，毕竟真的非常方便，一落底层就到了。大将的环境相当舒适，间隔十足，排气亦都绝对无问题，食完之后唔会一身「边炉味」。自助配料区就设于门口位置，好处就是餐桌附近不会有食客过来拎食物，清静一点。食火锅一食就绝对要食最高质的牛肉，反正其实价钱亦相差不多。所以我们就选择了大将的「澳洲和牛肩肉套餐」，亦都可以食到其他级别的牛肉。Shabu Shabu 一人一锅的，两个人可以选择两个汤底，最喜欢这样的，非常方便。⥁ 1. 南瓜水军汤底大将正做紧南瓜水军汤底推介，汤底带南瓜香味，另外还有两条八爪鱼，清清的汤底用来做汤底一流，可以食到火锅配料的真正味道。⥁ 2. 海老蕃茄汤底另一个就点了蕃茄汤底，甜甜酸酸的味道会令人愈食愈开胃，最适合火锅放题之用。我个人推介的食法是另外在自助区拿多几颗蕃茄，若汤底变淡时可再加进去以巩固蕃茄鲜味。⥁ 3. 自助食品区大将的自助区食物看得出是品质不同，色泽明显比起其他火锅放题店的更加鲜艳，不是放了很久的霉食
大将的环境相当舒适，间隔十足，排气亦都绝对无问题，食完之后唔会一身「边炉味」。自助配料区就设于门口位置，好处就是餐桌附近不会有食客过来拎食物，清静一点。
食火锅一食就绝对要食最高质的牛肉，反正其实价钱亦相差不多。所以我们就选择了大将的「澳洲和牛肩肉套餐」，亦都可以食到其他级别的牛肉。Shabu Shabu 一人一锅的，两个人可以选择两个汤底，最喜欢这样的，非常方便。
⥁ 1. 南瓜水军汤底大将正做紧南瓜水军汤底推介，汤底带南瓜香味，另外还有两条八爪鱼，清清的汤底用来做汤底一流，可以食到火锅配料的真正味道。
南瓜水军汤底
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另一个就点了蕃茄汤底，甜甜酸酸的味道会令人愈食愈开胃，最适合火锅放题之用。我个人推介的食法是另外在自助区拿多几颗蕃茄，若汤底变淡时可再加进去以巩固蕃茄鲜味。
海老蕃茄汤底
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大将的自助区食物看得出是品质不同，色泽明显比起其他火锅放题店的更加鲜艳，不是放了很久的霉食材。特别要推介的是日本鸡蛋、黄金麻吉烧、年糕福袋等等，这些都不是一般火锅店能食到的配料。
自助食品区
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自助食品区
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自助食品区
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自助食品区
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日本鸡蛋
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叫得最高级的套餐，当然就要主食澳洲和牛吧。这里的和牛比较偏重肉质方面，没有过多的肥脂，食落爽口充满牛味。同样建议大家不要将牛肉渌得太耐，以免影响牛肉口感。除了澳洲和牛之外，我其实亦都点了一碟美国SRF和牛尝尝，但感觉上都是澳洲和牛的好食点。
澳洲和牛肩肉
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五花肉、特选鸡腿肉
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澳洲和牛
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澳洲和牛
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甜品区亦不是随便。我最喜欢的是大将的自助窝夫机，我们可以用蛋浆自制，餐厅教落可以烤大概1分钟左右，之后再自己落topping 就可以。我自己亲手做的窝夫特别好食，再加上浓浓的花生酱和朱古力酱，虽然邪恶但非常满足。
窝夫
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窝夫
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雪糕
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甜品
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汽水则从自助机里提取，机内亦有咖啡热茶提供。又或者可以选择其他细细支的健康饮料。
饮品
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大将
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