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2018-09-01
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虽然火锅店开到，区区都有，但要突围而出，都要花一点心思。这里主打宫廷火锅，更小炒作晚饭选择都几特别。宫廷风格为店铺主题，不只装修、碗筷，餐牌令客人有令一番体验。难得约返旧同事叙一叙，相隔两年再次返到令人怀念既北角站，基本上没有太大改变，除了多了好多类型的新食肆。今次由旧同事介绍黎到呢间系于马宝学林既【滚得囍宫廷火锅小炒】估唔到系呢栋以教育中心、补习社为主既马宝学林入面会有一间高质火锅店而且离北角A2岀口行2分钟就到达，非常方便就脚。整间餐厅以宫廷风格为但偏向感受到中国传统精致，大门前堂既呢张龙椅够气势吧!金黄色既主色，造工精致，唔自拍一张点对得住自己。帝王级享受啊入面装潢以木材雕花镂空设计炉餐具更用了景泰蓝!!!!店员将我地带到一张两人小桌，每张坐椅上都有用红色既丝绸坐垫包着，感觉古色古香之余，仲好舒服添。台面上面有一卷.....「圣旨」呢到可以选择既汤底大大话有成15种咁多, 而且每款都系特色汤底, 最受女仕欢迎, 必定系花胶鸡汤锅!但我选择了慈禧酒香香麻油鸡锅汤底。因为「酒香香麻油」这些字眼很特别呢！每张饭桌上都有一个小小既独立调味架，包括红椒、芫荽、蒜蓉、葱，选择不多，但已经好足
难得约返旧同事叙一叙，相隔两年再次返到令人怀念既北角站，基本上没有太大改变，除了多了好多类型的新食肆。
今次由旧同事介绍黎到呢间系于马宝学林既【滚得囍宫廷火锅小炒】
估唔到系呢栋以教育中心、补习社为主既马宝学林入面会有一间高质火锅店而且离北角A2岀口行2分钟就到达，非常方便就脚。
整间餐厅以宫廷风格为但偏向感受到中国传统精致，大门前堂既呢张龙椅够气势吧!
金黄色既主色，造工精致，唔自拍一张点对得住自己。帝王级享受啊
入面装潢以木材雕花镂空设计
炉餐具更用了景泰蓝!!!!
店员将我地带到一张两人小桌，每张坐椅上都有用红色既丝绸坐垫包着，感觉古色古香之余，仲好舒服添。
台面上面有一卷.....「圣旨」
呢到可以选择既汤底大大话有成15种咁多, 而且每款都系特色汤底, 最受女仕欢迎, 必定系花胶鸡汤锅!但我选择了慈禧酒香香麻油鸡锅汤底。因为「酒香香麻油」这些字眼很特别呢！
每张饭桌上都有一个小小既独立调味架，包括红椒、芫荽、蒜蓉、葱，选择不多，但已经好足够。因为心想有好既汤底，调味品就变得不重要了。仲有前菜有成4款添！
很快地, 汤底、火锅食材都已经上台了。
慈禧酒香香麻油鸡锅汤底(半只) $188
净系听个名已经够高贵，双龙头汤锅，简直气派逼人，鸡件分开上而且已煮熟，鸡既颜色泽鲜嫩, 不会肥腻, 鸡肉已预先熟左8成左右, 稍为放入汤底滚一下就可以食得！
慈禧酒香香麻油鸡锅汤底(半只)
$188
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店员将花雕加入麻油鸡点火将鸡肉烧香，视觉效果一流，由最初既酒香味慢渗岀阵阵既麻油香，香气迫人。
慈禧酒香香麻油鸡锅汤底(半只)
$188
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慈禧酒香香麻油鸡锅汤底(半只)
$188
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麻油鸡汤底真系好吸引啊！之后再加入高汤慢慢煮熟就大功告成，由麻油汤锅煮熟左既鸡肉，渗岀点点既酒香麻油香！鸡件也够肉质幼滑，鸡肉带微微既鲜甜肉味，大赞👍
慈禧酒香香麻油鸡锅汤底(半只)
$188
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先饮一啖汤试试,味道浓郁而且麻油酒味好重！正！
慈禧酒香香麻油鸡锅汤底(半只)
$188
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火锅配料方面更加系夸张有很多是自家出品，有超过100多款既选择，简直系皇帝式享受。我们旁边有张Poster Promotion 既滚得囍海鲜拼盘...见佢平平地又几吸引就深深忍唔住点了。
滚得囍海鲜拼盘 $368
拼盘由贵妃蚌、沙白蚬、圣子皇、新鲜海虾、青口及扇贝组成，海鲜新鲜色择靓，而且肉厚丰满。
滚得囍海鲜拼盘
$369
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尤其系圣子皇，外壳包住满满既圣子肉，望到是都流晒口水，最利害既系煮熟后依然多肉，天然咸咸地既海鲜味加上弹牙既口感，真系非同小可。
另外新鲜海虾都唔输蚀，珍宝级既海虾，肉厚新鲜，而且鲜甜，足够塞满整个口既虾肉，感觉就是大满足。
沙白蚬肉细细，但加上酱油食下食下又几过瘾。
其他既扇贝、贵妃蚌、青口当然同样咁好食，整体黎讲新鲜，清甜，爽滑弹牙。其实呢个海鲜拼盘$368真系好抵食！
黄金响铃
另外海鲜拼盘仲送上一碟黄金响铃，即叫即炸既响铃上到枱仲热辣辣，满口咸蛋黄咸香，食到停唔到口！食过返寻味。
店员说可以不用渌，就这样直接吃一样好味！
黄金响铃
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除左海鲜之外，今晚焦点莫过于呢份手切飞驒和牛。
手切飞驒和牛(180g) $388
飞驒和牛价钱唔平不过装修别致但作为和牛绝对物超所值！花心思去令到呢样日式点的肉类变为中式感觉加上伴碟既摆设既华丽又幽美，飞驒牛源自日本岐阜县，系合乎标准既和牛种，而且可以生食，近两年最为活跃，绝不输比神户牛。
手切飞驒和牛(180g)
$388
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我建议原味吃，不要蘸豉油或其他配料！
牛肉既油花分布平均，轻轻煮过6,7秒，和牛肉质柔软，入口即溶，味道鲜甜，牛脂亦较多简直系极品。牛味仍然可以系口中慢慢散发
手切飞驒和牛
$388
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讲究健康，所以我哋都有叫蔬菜拼盘，平衡一下
滚得囍蔬菜拼盘 $68
滚得囍蔬菜拼盘
$68
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蔬菜有益健康，又可以消济，清清口入面既油腻感，选择多自然心多多！
蔬菜拼盘最适合选择困难既我，入面有齐所有既菜种，包括唐生菜、皇帝菜、油麦菜、娃娃菜、菜心苗，每种都新鲜又颜色够鲜！食得招积，滚得出色啊！
滚得囍蔬菜拼盘
$68
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最后最后加埋呢两碗起沙既红豆沙同绿豆沙，甜甜蜜蜜既感觉为整个晚餐画上一个完美句号。
红豆沙同绿豆沙
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总结而言, 呢间系香港好少可有咁舒适又质素高既火锅餐厅。
店员话老板系设计师所以好有个人谂法想客人吃得舒服点，呢间店既装潢都是由他设计的！很棒啊！
环境舒服、食物质素好、员工服务又到位、价钱比平时费点点，但款式外面又吃不到的！所以今餐令生活品格提升了。
张贴
