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2008-12-24
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23-12-2008一年一度的「校友」Christmas dinner 由我抢了搞手0黎做, 考虑到大家希望 1) 23 Dec 2008, 2) budget $350-$400, 3) 食西餐, 0系 Openrice 左 click 右 click 揾到呢间食法国0野的私房菜, 胆粗粗拉了 9 位「校友」0黎试试. 主理人 email 过来的 12 月 menu 有 4 个 set 可拣, 每款 8 个 courses, 我就拣了最平 $350 的, 加 $50 entrée upgrade:- 先0黎一杯叫 Strawberry Fizz 的 welcome drink: 其实即系有气的士多啤梨汁, 饮落好香 fresh 士多啤梨0既味, 甜甜的亦清新.- entrée: 加 $50 upgrade 了做 Pan-fried Foie Gras with Green Apple & Balsamic Vinegar Glaze... presentation 好靓, 鹅肝薄薄一片, 品质一般, 食落唔算丰润, 食食0下仲有点筋, 不过煎得外脆内软滑, 配上脆卜卜的一小片 t
一年一度的「校友」Christmas dinner 由我抢了搞手0黎做, 考虑到大家希望 1) 23 Dec 2008, 2) budget $350-$400, 3) 食西餐, 0系 Openrice 左 click 右 click 揾到呢间食法国0野的私房菜, 胆粗粗拉了 9 位「校友」0黎试试. 主理人 email 过来的 12 月 menu 有 4 个 set 可拣, 每款 8 个 courses, 我就拣了最平 $350 的, 加 $50 entrée upgrade:
- 先0黎一杯叫 Strawberry Fizz 的 welcome drink: 其实即系有气的士多啤梨汁, 饮落好香 fresh 士多啤梨0既味, 甜甜的亦清新.
- entrée: 加 $50 upgrade 了做 Pan-fried Foie Gras with Green Apple & Balsamic Vinegar Glaze... presentation 好靓, 鹅肝薄薄一片, 品质一般, 食落唔算丰润, 食食0下仲有点筋, 不过煎得外脆内软滑, 配上脆卜卜的一小片 toasted baguette, 酸酸甜甜的青苹果及旁边一「划」Balsamic vinegar glaze, $50 收货有余了.
- 无 upgrade 的 entrée 就系 Pan-Fried Duck Breast with French Mustard sauce, presentation 一样靓, 唔知好唔好食?
- Cream of Watercress soup (亦可拣 Tomato & Pumpkin soup): cream of spinach 就饮得多, cream of 西洋菜都系第一次饮... 西洋菜磨成茸, 密度好高, 饮落带淡淡西洋菜清香, 质地 creamy, 好对胃口!
- Mixed Green Salad with Roasted Pinenuts: 沙律菜算新鲜, 不过 1) pinenuts 呢?? , 2) Balsamic dressing 及 olive oil 俾得太少, 近乎干哽, 唔系太0岩食.
- Homemade Seasonal Fruit Sorbet: 自家制的菠萝雪葩, 唔太冻 (!?), 有啖啖菠萝肉, 亦当然好香 fresh 菠萝味, 唔错0既一个 refresher.
- main course 拣了「法国入口, 每天只限 8 只, 敬请早一天预订」的 Seven Thirty Special Grill Chicken with Garden Vegetables: 开边的烧春鸡, 鸡肉好嫩滑入味, 鸡皮索满甜甜的又带点香草味的酱汁 (唔知乜0黎0架呢?), 烧得香而不油腻, 好食! 中间的杂菜就系炒过的西芹, 红萝卜, 洋葱 etc, 爽爽甜甜几好食. 果然系 signature dish, 值得试试.
- 切了一忽鸡脾, 换了一啖朋友 K $420 set 的 main course -- Pan-fried Australian Grain-fed Lamb Rack with Mint Jelly & Mustard Sauce: 要了 medium, 不过 turned out 煎得似 well-done 多 d... 食落羊味一般, 肉汁一般, 唔怪得朋友话烧鸡好食 d!
- 其他 $350 的 main course 仲有 Braised Australian Lamb Shank in Red Wine Sauce with Wild Rice 及 Pan-Fried Australian Grain-fed Pork loin with Mango & Mustard Seed sauce, 猪扒卖相尤其靓, 相信几好食?
- 呢度无 "coffee or tea" 一栏, 只供应 Fruit Tea: 系 peach tea, 唔甜的, 闻落香喷喷 peach 味, 消滞一流.
- 甜品拣了 Chocolate Bombra with Vanilla Ice Cream: 有心太软点可以唔拣? 细细件蛋糕加一小球雪糕 (甜魔级食友一定会唔够食, 哈哈!), 不过一拮落蛋糕度系完全无朱古力浆流出的, 乜焗得咁咁咁咁咁熟呀 @_@" 食落虽然唔系好够甜又唔系好够热, 雪糕又唔香唔滑, 但朱古力味好浓, 蛋糕亦够 moist, 加埋雪糕一冻一热, 勉强及格吧.
- 另一款甜品系朋友的 creme brulee, 呢个好好多 -- 卖相几靓, 面层脆糖够甜够薄脆, 下面 custard 又香甜又幼滑, 做得不比小店 (http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=1885193) / Applegreen (http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=1942877) 差, 值得一试.
另外印了 Openrice 的红酒 coupon 用, 开了一支店方送的 Vina Alcanta 2007, 不过我对酒零研究, 唔敢乱讲了.
店方安排了一间 VIP 房俾我0地坐, 虽然 10 个人坐得几迫夹, 但至少自成一角, 唔使坐出面咁嘈 (当晚全店 full house!); 招呼十分好, 由订台订食物到正式食饭, 主理人及 waitress 们都好友善殷勤, 服务一栏绝对满分.
每人 $350, $400 或 $420, 各方面都好唔错... 如果 $400 唔想去酒店 buffet 同人迫餐懵, 又唔介意唔食 Christmas Eve / Christmas Day 正日的话 (正日的话, 要预 $900), 呢度系一个几好0既选择.
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