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2023-06-01
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今日👭🏻孖妹嚟到尖沙呢间fusion台湾菜，餐厅有好多后生仔嚟食，都几乎全场满座，餐厅装修以白色同大地色系嘅粉红色为主调，甚至有一私隐度高嘅梳化卡位，可以拉埋窗帘同朋友吹水㗎🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🥢肉松芋泥蛋饼 💰72✨呢款系好经典嘅台式蛋饼之一，👭🏻孖妹食亲台湾餐厅都会叫，用上鲜鸡蛋煎成蛋皮，内卷入香葱薄饼、芋泥、猪肉松、mozzarella cheese、芫茜、美奶滋✨一共切开6件，芋泥微甜，份量约有一个乒乓波份量，好绵，肉松嘅带出芋泥嘅香味，👷🏻♀️细孖就更加钟意mozzarella cheese，因为会令到蛋饼个咸味更加突出，成个味道升华左🥢特制墨汁盐酥鸡刈包 💰52✨👷🏻♀️细孖好钟意食盐酥鸡，今次拣咗一款加入咗墨汁元素炸成黑色嘅盐酥鸡刈包，👭🏻孖妹会形容刈包为白馒头，甜甜地，夹左墨汁盐酥鸡扒、芝士白汁酱、生菜🥬✨鸡扒有肉汁够juicy，调味方面如果更重椒盐味会更加好，芝士白汁酱令饱咬落更湿润一啲🥢红烧牛肉麻婆豆腐拌面 💰108✨平时食台式牛肉面比较多，呢款加咗中式嘅麻婆豆腐x 台湾嘅红烧牛肉，用麻婆豆腐嘅酱汁为捞面嘅基底✨ 有两片厚身红烧牛肉，餐厅采用牛𦟌，牛𦟌属较低
今日👭🏻孖妹嚟到尖沙呢间fusion台湾菜，餐厅有好多后生仔嚟食，都几乎全场满座，餐厅装修以白色同大地色系嘅粉红色为主调，甚至有一私隐度高嘅梳化卡位，可以拉埋窗帘同朋友吹水㗎🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹
🥢肉松芋泥蛋饼 💰72
✨呢款系好经典嘅台式蛋饼之一，👭🏻孖妹食亲台湾餐厅都会叫，用上鲜鸡蛋煎成蛋皮，内卷入香葱薄饼、芋泥、猪肉松、mozzarella cheese、芫茜、美奶滋
✨一共切开6件，芋泥微甜，份量约有一个乒乓波份量，好绵，肉松嘅带出芋泥嘅香味，👷🏻♀️细孖就更加钟意mozzarella cheese，因为会令到蛋饼个咸味更加突出，成个味道升华左
🥢特制墨汁盐酥鸡刈包 💰52
✨👷🏻♀️细孖好钟意食盐酥鸡，今次拣咗一款加入咗墨汁元素炸成黑色嘅盐酥鸡刈包，👭🏻孖妹会形容刈包为白馒头，甜甜地，夹左墨汁盐酥鸡扒、芝士白汁酱、生菜🥬
✨鸡扒有肉汁够juicy，调味方面如果更重椒盐味会更加好，芝士白汁酱令饱咬落更湿润一啲
🥢红烧牛肉麻婆豆腐拌面 💰108
✨平时食台式牛肉面比较多，呢款加咗中式嘅麻婆豆腐x 台湾嘅红烧牛肉，用麻婆豆腐嘅酱汁为捞面嘅基底
✨ 有两片厚身红烧牛肉，餐厅采用牛𦟌，牛𦟌属较低脂部位，减肥都食得㗎，咬落腍身唔韧
✨麻婆豆腐有少少辣椒，豆腐好嫩滑，厨师将豆腐切成一粒粒，方便食用同捞匀，麻婆豆腐嘅酱汁比较浓郁，咸香带微辣，面就选用咗似曾拌面嘅粗面，烟有口感
🥢麻吉蚵仔煎配海山酱 💰78
✨用上面粉、木薯粉、鸡蛋、蚝仔、生菜、芫荽捞匀煎成，由于木薯粉嘅比例较多，所以口感带延展性，蚝仔份量适中，一啖蛋饼一啖蚵仔，生菜爽脆，形成两种口感，配埋偏甜番茄味海山酱+热辣辣铁板食好正
🥢手作凤梨脆脆酥配抹茶冰淇淋 💰78
✨食甜品见到「手作」两个字即刻眼blink blink😚，选用凤梨果肉粒、凤梨酱、牛油法包粒、牛油曲奇crumble、抹茶冰淇淋 、糯米条、橙干装饰
✨抹茶冰淇淋奶味较出带点冰感，牛油法包粒同咸味牛油曲奇整成香脆口感，👷🏻♀️细孖比较钟意牛油曲奇，咸香脆口十足💯糯米条比一般食到个糯米糍皮会硬身一啲，同手作脆脆形成强烈对比嘅口感
🥢草莓沙冰芝士奶盖 💰46
✨由士多啤梨果酱、沙冰搅拌而成，士多啤梨果汁落重本架‼️中间仲有幼滑沙冰做渐层好梦幻既粉红色♦️，加入芝士奶盖，冰冰凉凉够哂甜蜜蜜又有咸芝士香🌈
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