發記腸粉粥品 (寶鄉街)

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看完牙医，医生说要避免吃硬的东西，不如吃粥 ...“碎牛蚝仔粥” ... 可能蚝仔会出水，所以粥不见得特别绵，不过粥底是不错的，牛肉是没多少炸米粉的那种，粥不会糊口，而且牛肉很嫩，蚝仔又大大粒、饱满、新鲜，总共有十粒，粥又加了葱白、姜丝一齐煮，整体的味道、配搭很好，才45块，「抵到烂」！“葱花虾米肠”，肠粉够多葱，又烟韧、嫩滑，豉油也鲜甜，所以没有加麻酱甜酱，品尝原味，很好。 吃完一大窝粥，本已吃饱，但刚才的肠粉实在太捧，我把持不住，马上返兜，多点了一个“炸两”，这个炸两不得了，一座山一样，绝对不是外面那些“炸一”或“炸1.5”，份量绝无欺场，粉片依然烟韧、嫩滑。