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2021-03-20
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肥姑姐饮食推介 - 千层猪扒担担乌冬+豚肉小笼包（一试难忘，一定再encore)KikusanAdd.: Shop B13-16, B/F, Landmark Atrium, 15 Queen's Road Central, Central地址：香港中环皇后大道中15号置地广场B层B13-16号舖Tel.: 252133441) 环境卫生Kikusan是一间好有格调的中日式餐厅，装修以木石水嘅元素为主，俾人一种既恬静又富现代感的感觉。虽然有高级嘅装潢，但每样食物嘅价钱却很相宜。另外餐厅同时设有酒吧区, 同时有鸡尾酒及清酒提供，当然亦有一般嘅汽水鲜果汁供应。目测Kikusan 可以同时容纳60-70位客人，而且另设私人用膳房一间（可以容纳多最多10人), 餐厅内环境清幽，设有梳化位及2-4人枱，位与位之间距离充足，所以在内轻食，慢食或者happy hour也好舒适。2）食物质素千层猪扒担担乌冬今次终于食到好多人推介的千层猪扒担担乌冬，担担面酱内有大量芝麻及半肥瘦肉碎而且带有微辣，另外餐厅也用上高质手打乌冬，每条乌冬都挂上无味精的担担面汤，味浓而不油一食之下真的非常滋味。而千层猪排系用上4
千层猪扒担担乌冬
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千层猪扒 (猪扒由4层猪肉折叠而成)
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千层猪扒担担乌冬 (手打乌冬)
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千层猪扒担担乌冬 (汤都饮左一大半)
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豚肉小笼包
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豚肉小笼包
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肥姑姐饮食推介 - 千层猪扒担担乌冬+豚肉小笼包（一试难忘，一定再encore)
Kikusan
Add.: Shop B13-16, B/F, Landmark Atrium, 15 Queen's Road Central, Central
地址：香港中环皇后大道中15号置地广场B层B13-16号舖
Tel.: 25213344
1) 环境卫生
Kikusan是一间好有格调的中日式餐厅，装修以木石水嘅元素为主，俾人一种既恬静又富现代感的感觉。虽然有高级嘅装潢，但每样食物嘅价钱却很相宜。另外餐厅同时设有酒吧区, 同时有鸡尾酒及清酒提供，当然亦有一般嘅汽水鲜果汁供应。
目测Kikusan 可以同时容纳60-70位客人，而且另设私人用膳房一间（可以容纳多最多10人), 餐厅内环境清幽，设有梳化位及2-4人枱，位与位之间距离充足，所以在内轻食，慢食或者happy hour也好舒适。
2）食物质素
千层猪扒担担乌冬
今次终于食到好多人推介的千层猪扒担担乌冬，担担面酱内有大量芝麻及半肥瘦肉碎而且带有微辣，另外餐厅也用上高质手打乌冬，每条乌冬都挂上无味精的担担面汤，味浓而不油一食之下真的非常滋味。
而千层猪排系用上4层8成瘦2成肥的的猪肉片重叠而成，盖上薄薄炸浆外脆内淋，超乎想像中的好食。
以HK$78的价钱可以提供咁高质的食物。值得一赞👍👍👍。
豚肉小笼包
呢个豚肉小笼包味道偏向日式，同一向出边食开嘅上海小笼包味道是有少少不同。而且size比较大。
呢个豚肉小笼包在店内即包即蒸，而且皮薄馅靓，每个小笼包都有均等的对折，包内有非常多的汤汁，而且汤汁既清甜而不油腻，唯一缺点是小笼包内嘅猪肉系有少少「猪苏味」，我相信如果落多少少姜汁或者白胡椒粉味道会更佳。
喺香港食过嘅小笼包来讲，我最喜欢的仍然是鼎泰丰其次就是Kikusan.
3）价格
千层猪扒担担乌冬$78
豚肉小笼包 $52
(没有加一服务费）
4）再恵顾指数👉🏻
张贴
