DTC (已結業)

午饭过后，空腹未平。就与朋友来这里吃蒸饺。店舖很小，厨房却占了九成面积，店面只能装下四个客人。不过装潢都不算马虎，有中式画作配上英语翻译，但有小型雕像，算是挺花心思的。我们都是无饭家庭，希望吃得清淡点。所以点了白菜猪肉蒸饺连米粉。盛惠30元。全部即叫即整，等候时间约10-15分钟。先来的是新竹米粉。说是新竹米粉，吃起来却比较像东莞米粉，较为腍和粗身，没有新竹米粉幼身干爽的感觉。汤头相对而言较咸，但不是味精过浓，反而感觉是在家下厨，盐下重手了一样。整体而言味道一般。如果想食清淡少少，可以黎试试。至于蒸饺，相对于其他连锁饺子店而言，算是非常好吃和有心思了。蒸饺算是大只，饺皮较厚身，较有果腹感。这里的蒸饺卖点不是肉汁，而是饺皮同内涵。皮身厚有头，馅肉除了有白菜和猪肉外， 还有蟹籽。算是相当惊喜， 起码我食到佢唔系粗制滥造，而系有心机去经营食物，值得鼓励。总括而言，我认为小店卖的并不是既美食，而是卖心思同家的味道。如果喜欢吃饺，或是带国外朋友过来，不妨一试。