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2017-07-06
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难得放假，当然有系出动找好野食啦！系open rice找来找去，终于找到这间评语极高的餐厅，当然要去试啦！门打开，装修有心思，灯用麻绳做电线，原来这间铺获得“Quality Bar Award”，贴左今天dinner set 同 lunch set店内一样靓， 每一张櫈都有印有名人样或公仔，这种设计只在Fleix 餐厅见过空玻璃樽放在窗台作装饰， 充满艺术特色 接待员、侍应生及负责人都笑容满面，递上菜单他们主动介绍菜式，还要是每问必答听过他们的专业意见后，决定点羽衣甘蓝牛油果沙律、意大利海鲜汤同烤乳猪配苹果酱，再加杯fresh lemon soda这间餐厅很特别，餐包配有烤香了的蒜同香草牛油给顾客一同品尝，共有3款面包：用麦做的、芝麻做的及香草做的牛油香草味浓， 烤香了的蒜（其实我好怕食蒜），不过都想试一试，点知一试就停唔到口，特别是品尝芝麻包时，香草味浓的牛油、烤得香甜嘅蒜加上芝麻包，口感复杂，香甜软蒜混入浓香草牛油味，芝麻有咬口，味道一流份量超大，羽衣甘蓝牛油果沙律, 材料非常丰富， 有羽衣甘蓝、牛油果、车厘茄、士多啤梨。 羽衣甘蓝新鲜爽脆、配上香滑牛油果，一脆一软，口感一流，
系open rice找来找去，终于找到这间评语极高的餐厅，当然要去试啦！
门打开，装修有心思，灯用麻绳做电线，原来这间铺获得“Quality Bar Award”，贴左今天dinner set 同 lunch set
店内一样靓， 每一张櫈都有印有名人样或公仔，这种设计只在Fleix 餐厅见过空玻璃樽放在窗台作装饰， 充满艺术特色
接待员、侍应生及负责人都笑容满面，递上菜单
他们主动介绍菜式，还要是每问必答听过他们的专业意见后，决定点羽衣甘蓝牛油果沙律、意大利海鲜汤同烤乳猪配苹果酱，再加杯fresh lemon soda
这间餐厅很特别，餐包配有烤香了的蒜同香草牛油给顾客一同品尝，共有3款面包：用麦做的、芝麻做的及香草做的
牛油香草味浓， 烤香了的蒜（其实我好怕食蒜），不过都想试一试，点知一试就停唔到口，特别是品尝芝麻包时，香草味浓的牛油、烤得香甜嘅蒜加上芝麻包，口感复杂，香甜软蒜混入浓香草牛油味，芝麻有咬口，味道一流
羽衣甘蓝牛油果沙律（Kale Salad）
$98
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份量超大，羽衣甘蓝牛油果沙律, 材料非常丰富， 有羽衣甘蓝、牛油果、车厘茄、士多啤梨。 羽衣甘蓝新鲜爽脆、配上香滑牛油果，一脆一软，口感一流，再加上士多啤梨、车厘茄同沙律醋，酸酸甜甜，很开胃，黑胡椒同红洋葱，使到整碟沙律很香
意大利海鲜汤
$88
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意大利海鲜汤
材料有虾、青口、蕃茄、鱿鱼圈、汤味浓，意大利香草，虾同鱿鱼圈新鲜弹牙，青口入味，配上意大利香草同后加的黑胡椒，汤味浓而鲜甜
fresh lemon soda
$68
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fresh lemon soda （fresh lime, soda water）：开胃醒神，起初饮开胃， 食到一半再饮就觉得可以清一清味蕾，认真品尝下一道美食---乳猪配苹果酱
烤猪配苹果蓉（suckling pig ）
$218
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烤乳猪配苹果酱
一上枱就香气四溢， 有蒜香味浓的鲜嫰芦笋、烤得外脆内软的新薯、自家调制的苹果蓉（真是每一口都尝到清甜的苹果蓉），乳猪烤得皮脆肉嫰，刀一切落去，发出“卜卜” 声 ,皮下脂肪入口即溶 ，忍唔住阻了他们一下，问个究竟，原来是用30日大的猪仔整，即点即烤，咁唔怪的这么皮脆肉嫰啦！
真的是五星级酒店食肆服务，侍应生在收拾餐具时，同时递上牙签，我只在 peninsula 用膳才有
五星级的服务同食物，价钱却是五星级的一半，认真抵食， 下次call齐人再食过
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