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2018-11-10
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阿妈叫大家今晚回巢食住家饭,我即时飞奔去斩料加𩠌!老豆话想食烧鹅,我啱啱喺太古城做完嘢,于是就坐地铁落西湾河阿爷烧鹅,由地铁站行过去都好近! 虽然未到晚饭时段,我见到铺头已经坐咗好多客。厨窗挂咗一排大大只烧鹅,几壮观吓!因为老豆钟意食鹅脾, 我特登买咗一份下庄嚟试吓,真系好大只髀㖞, 装满成个盒!close up睇下,皮薄啖啖肉!我见到个厨柜仲挂有叉烧、烧排骨、腩仔、切鸡、油鸡同埋乳猪,样样都似啱啱出炉咁。我加买咗盒脆皮腩仔,要赞个师傅细心有要求,我见到个盒特登开咗个窿抖气,唔会焗住湿气搞到个脆皮淋哂!腩仔真系做到脆皮效果㖞,肉质唔韧, 两层肉之间夹住薄薄一片脂肪,一啲都唔嚡口!
虽然未到晚饭时段,我见到铺头已经坐咗好多客。
厨窗挂咗一排大大只烧鹅,几壮观吓!
因为老豆钟意食鹅脾, 我特登买咗一份下庄嚟试吓,真系好大只髀㖞, 装满成个盒!
烧鹅下庄
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close up睇下,皮薄啖啖肉!
我见到个厨柜仲挂有叉烧、烧排骨、腩仔、切鸡、油鸡同埋乳猪,样样都似啱啱出炉咁。
我加买咗盒脆皮腩仔,要赞个师傅细心有要求,我见到个盒特登开咗个窿抖气,唔会焗住湿气搞到个脆皮淋哂!
腩仔真系做到脆皮效果㖞,肉质唔韧, 两层肉之间夹住薄薄一片脂肪,一啲都唔嚡口!
脆皮腩仔
$60
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