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2019-09-27
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Happy Friday梗系揾间好食嘅餐厅慰劳下自己，所以两个礼拜前就订左呢间粥底火锅。之前经过九龙湾分店嘅时候见到好旺场，所以心思思试吓呢间观塘新开嘅分店。嚟到门口先知道原来呢间餐厅日头系冰室，夜晚系海鲜火锅，都几新颖。餐厅格局好大，位置都好宽敞舒服。我哋两个人都可以坐一张好大嘅卡位，放晒啲𩠌上台都冇难道！套餐有三种拣，伙计建议我哋最好系食一个龙虾餐同一个海蟹餐，咁样会令到个粥底鲜味啲。每个套餐都包一款鲍鱼、海鲜拼盘、安格斯牛肩肉同自选八款火锅配料。仲有嘢饮柜会有竹蔗水同饮品任饮。竹蔗水系自家煲㗎，小妹觉得甜度啱啱好。仲有两款前菜开下胃。落左单之后会先来一个炖汤，炖汤好热同好足料㗎，饮嘅时候要小心。之后再有一个蒜蓉泰酱焗青口，酸酸甜甜咁。之后粥底同各款配料就陆续上台啦～睇吓个海鲜拼盘几咁华丽～伙计建议先煮晒啲蚬类，因为如果蚬入面有沙嘅话会影响粥底质素，食到有沙可以同佢地讲，佢地会成个粥底换晒，几贴心！不过好彩我哋𠮶日啲蚬冇沙，仲好新鲜添呀！我哋拣咗新鲜鲍鱼，大大只，爽口又弹牙，正！之后食手掌咁大嘅扇贝，真系好鲜甜，拎上嚟放系个碗面到啱啱好～北寄贝大只都算，仲要有膏㗎！！好正呀真系！！
餐厅格局好大，位置都好宽敞舒服。我哋两个人都可以坐一张好大嘅卡位，放晒啲𩠌上台都冇难道！
套餐有三种拣，伙计建议我哋最好系食一个龙虾餐同一个海蟹餐，咁样会令到个粥底鲜味啲。每个套餐都包一款鲍鱼、海鲜拼盘、安格斯牛肩肉同自选八款火锅配料。仲有嘢饮柜会有竹蔗水同饮品任饮。
竹蔗水系自家煲㗎，小妹觉得甜度啱啱好。仲有两款前菜开下胃。
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之后粥底同各款配料就陆续上台啦～睇吓个海鲜拼盘几咁华丽～
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伙计建议先煮晒啲蚬类，因为如果蚬入面有沙嘅话会影响粥底质素，食到有沙可以同佢地讲，佢地会成个粥底换晒，几贴心！不过好彩我哋𠮶日啲蚬冇沙，仲好新鲜添呀！
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我哋拣咗新鲜鲍鱼，大大只，爽口又弹牙，正！
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北寄贝大只都算，仲要有膏㗎！！好正呀真系！！！可唔可以食多只
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墨鱼滑都整得唔错。
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到重头戏啦，个蟹虽然得半只，但佢只钳好大只，同埋佢啲膏系多到跌晒入粥底度！正！！
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龙虾都一样爆晒膏，啲肉弹牙又鲜甜，系幸福嘅味道呀～～～
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食完海鲜开始食其他配料。牛肩肉好浓牛味。
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日本黑豚肉肥美。
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滑牛肉口感有啲似手切肥牛，浓浓牛味系口入面散开，好味！
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其他配料不能尽录，大家睇相啦～
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虽然已经食到好饱，但呢碗粥真系唔食唔得，因为精华全部喺晒呢度，真系好好好好鲜甜呀～
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