蝦魂

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黎到宝琳新开业2个月左右的虾魂拉面转门店，朋友食过黎后，极力推荐我地晚上谂唔到食咩，不妨过黎食下，因拉面店的汤底是自家熬制，保证会有一试难忘的感觉。🦐🍜😋✨ 虾红汤拉面（$108），汤底由多底的虾特制而成，包装龙虾、虎虾、阿根廷红虾、日本樱花虾共同煮超过4小时，汤底的色泽偏橙色，捞上秘制的虾油酱，味道极鲜甜，每一啖都满载住浓浓的虾鲜味。每一只鲜虾都很新鲜又弹牙，木耳丝好爽口，整个拉面制作得非常出色。🍜🦐😄🫶🏻✨ 鸡白汤拉面（$88），汤底的味道带有甜味。汤底的材料是用全鸡、鸡脚、鸡翼煮约6小时。再用天然昆布及鲣鱼混合鸡汤里，令鸡汤的味道更加提鲜，还有加入了柚子皮，汤底的味道很清新，未食拉面先饮啖汤已经感到很真材实料了。拉面的做配料很丰富，粒粒胀卜卜的飞鱼籽、块块薄身松软的豚肉、肥美的广岛蚝肉和软心滑溜的溏心蛋。料多又抵食。🍜🐥✨ 鸡汤浸萝卜，鸡汤是拉面的浓汤，白萝卜很鲜甜又浸得好入味。🤤✨ 自家制阿根廷红虾鸡肉饺子（$40），原只的红虾再配上大量嘅樱花虾，令卖相很吸引。饺子包住虾和鸡肉，馅料丰富又有层次。店员建议不要点上酱油，品尝饺子的原味道。🥟🦐