影片
更多
2024-05-24
73 浏览
约了朋友在湾仔区饭聚，特意在网上寻找特色餐厅。见这间Flagship的评价颇高，而且菜式特别，所以就决定一试。餐厅位于船街的角落，很有静中带旺的后花园感觉。装潢有小餐馆的cozy感，适合朋友聚会聊天。虽然餐厅主打西餐，但菜式又加入中式元素，算是在市场中少有，难怪能吸引到一聚食客。是晚7点半左右已全场满座，所以建议要提早订位。麻唔辣四川蚬 ($168)蚬的份量颇多，而且肉够厚大够鲜味，吃得出是高质食材。调味的酱汁也很出色，花椒粒的香味重，带点微微的麻味，但一点也不会辣，是一个十分惹味的开胃菜。21天熟成厚切猪排 ($338)菜式摆盘很精致和有心思，一上枱已觉十分吸引。猪排非常有份量，但切下去时见到仍保有很多肉汁，吃在口里非常嫩滑，一点猪肉的嚡口感也没有。这种厚度的猪排能做到这种嫩滑感，真的一点都不简单。菜色可算做到色香味俱全。大闸蟹羔烩饭 ($368)这个菜式用上中式传统沙煲上碟，已意味着与一般的西式烩意大利饭有所不同。一试果然吃出香浓的蟹黄香味包裹着意大利饭，加上丝丝蟹肉和黄澄澄的硬蟹羔，令人忍不住会一口接一口的吃下去。整个菜式的调味带中式风格，但又和意大利饭很夹，是一个令人惊喜的菜式
餐厅位于船街的角落，很有静中带旺的后花园感觉。装潢有小餐馆的cozy感，适合朋友聚会聊天。
虽然餐厅主打西餐，但菜式又加入中式元素，算是在市场中少有，难怪能吸引到一聚食客。是晚7点半左右已全场满座，所以建议要提早订位。
5 浏览
0 赞好
0 留言
3 浏览
0 赞好
0 留言
3 浏览
0 赞好
0 留言
麻唔辣四川蚬 ($168)
蚬的份量颇多，而且肉够厚大够鲜味，吃得出是高质食材。调味的酱汁也很出色，花椒粒的香味重，带点微微的麻味，但一点也不会辣，是一个十分惹味的开胃菜。
6 浏览
0 赞好
0 留言
3 浏览
0 赞好
0 留言
2 浏览
0 赞好
0 留言
21天熟成厚切猪排 ($338)
菜式摆盘很精致和有心思，一上枱已觉十分吸引。
猪排非常有份量，但切下去时见到仍保有很多肉汁，吃在口里非常嫩滑，一点猪肉的嚡口感也没有。
这种厚度的猪排能做到这种嫩滑感，真的一点都不简单。菜色可算做到色香味俱全。
2 浏览
0 赞好
0 留言
8 浏览
0 赞好
0 留言
7 浏览
0 赞好
0 留言
大闸蟹羔烩饭 ($368)
这个菜式用上中式传统沙煲上碟，已意味着与一般的西式烩意大利饭有所不同。一试果然吃出香浓的蟹黄香味包裹着意大利饭，加上丝丝蟹肉和黄澄澄的硬蟹羔，令人忍不住会一口接一口的吃下去。
整个菜式的调味带中式风格，但又和意大利饭很夹，是一个令人惊喜的菜式。
张贴
