順德小廚

营业中

休息中

之前朋友经常介绍，要响屯门食大排档就要去何福堂那边。那里整条街也是大排档，随便入一间都ok。所以最终一路行，直至行到最尾，差不多青山浸信会后面的一个角落，见到有一间自成一角的，就决定试下。入面都几多人，差不多坐满。我们几个人叫咗几个小菜：顺德金硬脆豆腐笼仔荷叶蒸花甲顺德小炒皇金银蛋时菜盐焗鸡一只京都骨最好食系个豆腐和花甲。豆腐外脆内软，外皮非常入味。而花甲则不用醮豉油已经鲜味十足。这两味实在必须要试。除此以外的各样菜式也质素不错。唯一有少少不足是小炒皇建议不要落鸡软骨，实在太硬，影响口感。