明記 • 潮鍋 (已結業)

打边炉打到闷，不妨黎呢一间海鲜火锅！新鲜鱼缸捞起，满腔鲜甜。👍🏻至尊海鲜套餐套餐包含嘅海鲜种类颇多，除咗打边炉之外，更加有东瀛刺身拼盘：三文鱼、八爪鱼片、鲷鱼、希灵鱼、北寄贝。用上碎冰冰镇，保持刺身的新鲜度，而且每一片尽是厚切的程度，三文鱼入口肥美，希灵鱼不带鱼腥。✨波士顿龙虾海鲜盘波士顿龙虾、活鲍鱼、蛏子王、大元贝、另加六款厨师发办海鲜：纽西兰青口、基围虾、象仔蚌、生㓥白膳片、靓花甲、本湾鲜鱿共十款，确实大饱眼福之余亦都填满一肚幸福感。龙虾即场从鱼缸捞起，新鲜至极，食落爽口鲜甜；活鲍鱼可以滚到八成熟，入口爽嫩弹牙令人回味；蛏子皇清洗得干净，厚肉饱满；大元贝颜色透白；靓花甲带海水味；基围虾就算用竹签吉住，虾脚依然系识郁嘅，确系无敌新鲜！白鳝片较多幼骨，进食嘅时候要特别小心。安格斯牛肉牛肉切得厚薄一致，雪花平均，入口好软淋亦带有好重嘅牛香。丸类即包明记云吞王，云吞皮薄馅靓，馅料咸香度足够，里面嘅虾肉清晰可见；手打四宝丸，包括有鲜虾、墨鱼、猪肉、鲮鱼，全部都爽口弹牙，真材实料！可以根据呢一个餐牌而去计时！特大杯熊仔柠檬茶 绝对系打边炉解腻之首选，熊仔冰浸在杯内慢慢溶化，越饮越透心凉。