唯一雲貴川風味

营业中

休息中

食过荃湾路德围、香车街街市几间不同米线，今日终于可以试下呢间有名既特色米线小店。以往经过都见到大排长龙，唔知道系因为我地比较早到(大约12点正)，因此不用排队。店面面积不大，装修欠奉，又正正让大家知道甚么叫作 山不在高，有仙则灵。因为听闻这里的腩肉和炸酱均十分出色，所以第一次来便点了：炸酱腩肉米线(不辣)和酸菜腩肉米线。店员亦十分细心地问我地要不要走葱，因为都真系几多葱。米线上有满满的炸酱，因为走辣，所以汤底亦显得较清。闻上去，有浓浓的酸味。米线的软硬则好，感觉上弹牙又不会过硬。另一碗米线则配上吓人的红油和份量十足的酸菜，不过酸菜真的太多，最后食到打冷震 而这碗辣度是小辣，对于平常食五小十小辣既我黎讲，都唔算辣。如果中意食辣既人，未必满足到啦。两碗米线都有腩肉。老实讲，呢度嘅腩肉其实系瘦肉，千祈唔好期望有少少肥膏。所以食落都几鞋口，有少少失望。总括黎讲，米线份量十足，汤底出色，酸度岩岩好。下次黎可以试下猪肠，望到隔离果碗都几吸引。顺带一提，呢度只有罐装和支装饮品。