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2016-06-14
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同朋友食饭, 较少去九龙城, 因为地点相对无咁方便. 但后来知道友人公司附近有小巴直到九龙城, 咁我地就去了城寨风味食饭.店内的装修俾我感觉是带点怀旧的风格.我地点了小食凉伴海蜇.海蜇够爽脆, 入口时有淡淡的麻油香味.依加天气炎热, 这些清新又醒胃的前菜, 最适合不过.主菜点了羌冲焗桶蚝, 菜甫蚝仔煎蛋, 秘制黑胡椒烧鸭半只和生滚鲍鱼滑鸡粥.羌冲焗桶蚝.我本身好钟意食桶蚝, 这里有四款不同整法, 最后我选了羌冲.初时以为用羌冲会比较清, 上枱时发觉原来唔系,这是以煲上枱.桶蚝炸过后再加入羌冲.桶蚝好大只, 又够饱满.煮的时间刚刚好, 好滑身, 唔会觉得干和硬, 蚝味几浓郁.蚝的外层炸过再烩, 所以变得腍身, 我反而钟意直接用羌冲煮.菜甫蚝仔煎蛋.这一款又是以蚝作为食材.平日多是食蚝仔煎蛋, 加入菜甫无试过.蚝仔都算几大只.由于多了菜甫, 入口时带有脆口, 又够醒胃, 可以中和一下油腻的感, 又多了一份清新感觉, 我好钟意这个配搭.秘制黑胡椒烧鸭半只.烧鸭皮够薄身, 又唔觉皮和肉之间的脂肪层, 带少许微脆, 几好味.而肉质几嫩滑, 入口有淡淡的黑胡椒香味, 但不觉得辣, 这样啱晒不太食得
同朋友食饭, 较少去九龙城, 因为地点相对无咁方便. 但后来知道友人公司附近有小巴直到九龙城, 咁我地就去了城寨风味食饭.
店内的装修俾我感觉是带点怀旧的风格.
我地点了小食凉伴海蜇.
海蜇够爽脆, 入口时有淡淡的麻油香味.
依加天气炎热, 这些清新又醒胃的前菜, 最适合不过.主菜点了羌冲焗桶蚝, 菜甫蚝仔煎蛋, 秘制黑胡椒烧鸭半只和生滚鲍鱼滑鸡粥.
羌冲焗桶蚝.
我本身好钟意食桶蚝, 这里有四款不同整法, 最后我选了羌冲.初时以为用羌冲会比较清, 上枱时发觉原来唔系,
这是以煲上枱.
桶蚝炸过后再加入羌冲.
桶蚝好大只, 又够饱满.
煮的时间刚刚好, 好滑身, 唔会觉得干和硬, 蚝味几浓郁.蚝的外层炸过再烩, 所以变得腍身, 我反而钟意直接用羌冲煮.
菜甫蚝仔煎蛋.
菜甫蚝仔煎蛋
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平日多是食蚝仔煎蛋, 加入菜甫无试过.
蚝仔都算几大只.由于多了菜甫, 入口时带有脆口, 又够醒胃, 可以中和一下油腻的感, 又多了一份清新感觉, 我好钟意这个配搭.
秘制黑胡椒烧鸭半只.
秘制黑胡椒烧鸭半只
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而肉质几嫩滑, 入口有淡淡的黑胡椒香味, 但不觉得辣, 这样啱晒不太食得辣的我.生滚鲍鱼滑鸡粥(一窝).
生滚鲍鱼滑鸡粥
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粥底几绵身, 唔会太稀, 而且够鲜甜.
滑鸡几嫩滑, 完全不会感觉干身和硬.
鲍鱼几弹牙, 口感不错.
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