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2024-08-27
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餐厅大约开业两年，餐厅总共店地两层，店内木🪵系装修感觉舒适，楼上私隐度十足，一大班人包场都可以😌全店都系吧枱可以与师傅互动同埋欣赏师傅制作食物🍣的过程，师傅好健谈，边倾计💬边介绍食物。整晚既气氛都极好，食物既新鲜又好食😋，系一次唔错既omakase 体验💖今次我同朋友点左个$980既Omakase Set💁🏻♀️♥︎︎ 先付3点冰头渍｜甘鲷明太子天妇罗｜沢蟹冰头渍系三文鱼头软骨，佢个质感爽脆。先付3点微酸既调味好开胃😌♥︎︎ 刺身3种深海池鱼｜春子鲷｜水八爪鱼｜鲭鱼刺身已有各种调味令刺身既鲜味更上一个层次。水八爪鱼🐙以麻油岩盐调味非常香口。鲭鱼配搭白昆布亦印象深刻🤩♥︎︎ 寿司3贯🥢中拖罗中拖罗色泽颜色粉红油脂丰富🥢北海道银鳕鱼银鳕鱼西京烧就食得多，但系刺身就真系未食过，师傅以火枪轻灸银鳕鱼刺身，感觉🆗🥢马粪海胆👍🏻👍🏻马粪海胆一定系我嘅最爱😻，一层又一层嘅海胆铺喺寿司饭上，一啖放落口，入口即溶鲜甜美味，感觉好治愈🌟♥︎︎ 海胆忌廉汁烧帆立贝海胆忌廉汁香浓细腻，配搭帆立贝亦不错♥︎︎ 鳗鱼天妇罗🍤👍🏻呢个印象比较深刻，外表香脆，肉质肥美，配埋鳗鱼汁食，真系一流🤩♥︎︎ 盐烧安格斯封门柳肉味浓厚，油花较少，有口
全店都系吧枱可以与师傅互动同埋欣赏师傅制作食物🍣的过程，师傅好健谈，边倾计💬边介绍食物。整晚既气氛都极好，食物既新鲜又好食😋，系一次唔错既omakase 体验💖
今次我同朋友点左个$980既Omakase Set💁🏻♀️
♥︎︎ 先付3点
冰头渍｜甘鲷明太子天妇罗｜沢蟹
冰头渍系三文鱼头软骨，佢个质感爽脆。先付3点微酸既调味好开胃😌
♥︎︎ 刺身3种
深海池鱼｜春子鲷｜水八爪鱼｜鲭鱼
刺身已有各种调味令刺身既鲜味更上一个层次。水八爪鱼🐙以麻油岩盐调味非常香口。鲭鱼配搭白昆布亦印象深刻🤩
♥︎︎ 寿司3贯
🥢中拖罗
中拖罗色泽颜色粉红油脂丰富
🥢北海道银鳕鱼
银鳕鱼西京烧就食得多，但系刺身就真系未食过，师傅以火枪轻灸银鳕鱼刺身，感觉🆗
🥢马粪海胆👍🏻👍🏻
马粪海胆一定系我嘅最爱😻，一层又一层嘅海胆铺喺寿司饭上，一啖放落口，入口即溶鲜甜美味，感觉好治愈🌟
♥︎︎ 海胆忌廉汁烧帆立贝
海胆忌廉汁香浓细腻，配搭帆立贝亦不错
♥︎︎ 鳗鱼天妇罗🍤👍🏻
呢个印象比较深刻，外表香脆，肉质肥美，配埋鳗鱼汁食，真系一流🤩
♥︎︎ 盐烧安格斯封门柳
肉味浓厚，油花较少，有口感，感觉唔会太腻🥩
♥︎︎ 虾汤稻庭乌冬
都未打开个碗盖已经虾🦐香味扑鼻，乌冬面条幼身，十分挂汤🍜
♥︎︎ Dessert
今日系自家制抹茶奶冻，牛乳🐮味香浓，质地幼滑，作为呢餐饭完美既终结🫶🏻
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