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2017-03-16
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是日晚上有种回冷的感觉，在想想看有没有拉面以外的选择可能。来到铜锣湾食街之一的登龙街，尽见人气拉面店铺。当中，有一家不太显眼，但经常客满的刀削面馆。店家服务亲切，细心安排坐位（多为搭枱）。虽然是有点迫狭，但小店的风貌特浓。餐厅的食物种类丰富，有面食亦有饭食，搭配各款小菜（辣/不辣）和饮品。本人是次点了店家招牌的药膳罐汤刀削面配镇江排骨（$68），加配冻柠檬茶（+$7）。由落单到上桌，仅花了十分钟时间，便有食物了。罐汤拉面和小菜是分开上的。换言之，既可独立尝到药膳汤和小菜味道，也可混起来吃。笔者建议：自行向店家取小碗，夹起一点面才吃，因为汤头热，保温程度亦高。一条保削出来的面清楚见到手工纹理，长短不一。烟韧的面条和淡中带药材香味的汤头非常配帽，大致尝到一点甘甘苦苦的味道。推荐指数：5/5 至于镇江排骨有3大件，稍欠酸味，不过咸味足够，而且油脂多，是挺香的。肉火喉足，轻易脱骨。不过，空间有限，个人较想吃细件的镇江骨，吃得会轻松一点吧。不嗜排骨的朋友，也可以选择狮子头和口水鸡。推荐指数：3.5/5冻柠檬茶糖度已调，偏甜，但茶味淡涩，建议挑其他饮品。推荐指数：1/5综观各项表现，这家店的食物
餐厅的食物种类丰富，有面食亦有饭食，搭配各款小菜（辣/不辣）和饮品。本人是次点了店家招牌的药膳罐汤刀削面配镇江排骨（$68），加配冻柠檬茶（+$7）。由落单到上桌，仅花了十分钟时间，便有食物了。
药膳罐汤刀判面配镇江排骨
$68
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药膳刀削面
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至于镇江排骨有3大件，稍欠酸味，不过咸味足够，而且油脂多，是挺香的。肉火喉足，轻易脱骨。不过，空间有限，个人较想吃细件的镇江骨，吃得会轻松一点吧。不嗜排骨的朋友，也可以选择狮子头和口水鸡。推荐指数：3.5/5
冻柠檬茶糖度已调，偏甜，但茶味淡涩，建议挑其他饮品。推荐指数：1/5
冻柠檬茶
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