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2014-11-23
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最近去的都是Cafe和西餐厅, 是时候转一下口味.我这一次去了食拉面.将军拉面门顶是一个将军的标志, 很有霸气.拉面店环境不是很大, 但很整齐简洁, 枱櫈是以木质为主.我下午一点多来到, 客人不算多.开放式厨房.店里的小角落放了一些旅游书.枱上放了不同的调味料.我觉得这店的拉面名称都很特别, 全都是叫"将军".分别是盐将军、酱将军、噌将军、蒜将军、金将军和鸟将军, 共6款拉面, 每款都很吸引.我和朋友最后点了两款前菜和两款拉面.麻酱冻蕃茄 Chilled Tomato with Sesame Sauce HK$28卖相有点像雪糕球.我是第一次食冻蕃茄的, 对它的味道感到好奇.本来以为它是酸酸的, 没想到它的味道十分清新.蕃茄很juicy, 有入口即溶的感觉.我欣赏这个酱, 很香芝麻味, 麻酱加蕃茄食起来很开胃.值得推介.芥末炸鸡 Fried Chicken with Wasabi Sauce HK$34芥末酱上是七味粉.芥末味适中, 不会很呛.炸鸡是鸡翼.表面布满了七味粉.不会很油, 皮脆肉嫩.与芥末酱味道很配.这个前菜也是值得推介.蒜将军 Nin'niku Shogun HK$80材
我这一次去了食拉面.
将军拉面门顶是一个将军的标志, 很有霸气.
拉面店环境不是很大, 但很整齐简洁, 枱櫈是以木质为主.我下午一点多来到, 客人不算多.
开放式厨房.
店里的小角落放了一些旅游书.枱上放了不同的调味料.
我觉得这店的拉面名称都很特别, 全都是叫"将军".分别是盐将军、酱将军、噌将军、蒜将军、金将军和鸟将军, 共6款拉面, 每款都很吸引.
我和朋友最后点了两款前菜和两款拉面.
麻酱冻蕃茄 Chilled Tomato with Sesame Sauce HK$28
卖相有点像雪糕球.
我是第一次食冻蕃茄的, 对它的味道感到好奇.本来以为它是酸酸的, 没想到它的味道十分清新.
蕃茄很juicy, 有入口即溶的感觉.
我欣赏这个酱, 很香芝麻味, 麻酱加蕃茄食起来很开胃.
值得推介.
芥末炸鸡 Fried Chicken with Wasabi Sauce HK$34
芥末酱上是七味粉.芥末味适中, 不会很呛.
炸鸡是鸡翼.表面布满了七味粉.
不会很油, 皮脆肉嫩.与芥末酱味道很配.
这个前菜也是值得推介.
蒜将军 Nin'niku Shogun HK$80
材料很丰富, 有叉烧、木耳、竹笋、半熟蛋、葱和紫菜.
朋友说汤底的蒜味很浓, 味道不错.
我听到身边大多客人都是点这款拉面的.
酱将军 Shoyu Shogun HK$78
材料和蒜将军一样, 只是汤底不同.这个是自家制酱油汤底.
我觉得汤底很浓, 不会很咸.
拉面软硬度适中, 份量刚好.
半熟蛋味道普通.
叉烧切得很薄, 脂肪分布平均, 不过我觉得食起来有点硬.
木耳很脆, 为拉面增加了口感.
竹笋也为拉面增加了味道.我觉得酱将军味道不错.
总括来说, 食物的味道, 不论是前菜或拉面, 都给予我惊喜.特别是麻酱冻蕃茄, 味道真的不错.
价钱方面都算合理, 每人HK$120.
这顿午餐令我对其他将军拉面产生了兴趣, 我下次会再来食的.
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