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2008-11-16
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六月廿二‧炎热第一次来，吃得很满意。事隔两周，本来是几个食友的小局，但大家见在facebook的event时也不继加入，最后集合14位食友，一起坐在餐厅后半部的长台，非常企理。是日的目的，是来「扫」佢个餐牌，事实上是日是吃匀了点心餐牌上的每个选择了，真高兴。上次试过腊味饭雪糕、牛尾小笼包、龙虾灌汤饺及野菌粉粿，是日除了这四款，试匀了其他的点心。最喜欢的要算是鹅肝面包布丁，鹅肝味浓郁，口感软滑，焗得香口，美味；另外几款点心无论是卖相及味道都正常到唔正常，如煎肠粉、炸带子丸、炸春卷、炸云吞等等。而变化就在酱汁及一些材料中，如肠粉的黑松露、带子丸的香茅汁、炸春卷的青酱馅与及炸云吞内的黑毛猪腿等等，当然味道是不是很突出是另一件事，味道是几正常的；主菜四款，分别是千层猪肉面、烧鸭汁叉烧、Dsih of the Day的羊肉及Fish of the Day的烤鱼，我们人多，当然是一人叫一碟，再自己将食物「分子」一番，齐齐分吃。千层猪肉面的英文是「Pork Lasagna」，原来是一片片的猪肉，用香醋煮腍，用如千层面般一片片叠起，再加只蛋在面的，卖相靓绝。吃起来，味道很香很浓味，很好吃。如坐在身旁的
第一次来，吃得很满意。事隔两周，本来是几个食友的小局，但大家见在facebook的event时也不继加入，最后集合14位食友，一起坐在餐厅后半部的长台，非常企理。是日的目的，是来「扫」佢个餐牌，事实上是日是吃匀了点心餐牌上的每个选择了，真高兴。
上次试过腊味饭雪糕、牛尾小笼包、龙虾灌汤饺及野菌粉粿，是日除了这四款，试匀了其他的点心。最喜欢的要算是鹅肝面包布丁，鹅肝味浓郁，口感软滑，焗得香口，美味；另外几款点心无论是卖相及味道都正常到唔正常，如煎肠粉、炸带子丸、炸春卷、炸云吞等等。而变化就在酱汁及一些材料中，如肠粉的黑松露、带子丸的香茅汁、炸春卷的青酱馅与及炸云吞内的黑毛猪腿等等，当然味道是不是很突出是另一件事，味道是几正常的；
主菜四款，分别是千层猪肉面、烧鸭汁叉烧、Dsih of the Day的羊肉及Fish of the Day的烤鱼，我们人多，当然是一人叫一碟，再自己将食物「分子」一番，齐齐分吃。千层猪肉面的英文是「Pork Lasagna」，原来是一片片的猪肉，用香醋煮腍，用如千层面般一片片叠起，再加只蛋在面的，卖相靓绝。吃起来，味道很香很浓味，很好吃。如坐在身旁的食友阿四所言，是「有惊喜」，值得一试；Disk of the Day是煎羊扒，分为六小粒上台的。吃起来没有什么羊膻味，软腍松化又美味。食友也说，这味菜也不「分子」，但分子不分子不要紧，好吃最要紧，这里的功夫，是不错的；我要的一味，却是第三款的烧鸭汁叉烧，是最平平无奇的一款。叉烧看样子是半肥廋，但烧得太干身，比起羊肉及千层猪肉，皆要逊色。也同意另文食友Siu Dee的意见相若，就是食下食下，也不知自己在吃烧鸭定叉烧了；最后的一味Fish of the Day是烧鲈鱼，没有吃了，看卖相，可是不错的。
跟著来的是榄菜炒饭，炒得干身又分明，虽然油是用多了一点，但饭的份量恰好，也不相干。吃到这里，其实也够饱的。
甜品理应是最后来的，但我们﹝最主要是我！﹞因为要赶著回公司，就叮嘱店方「有咩就拿来吧」，结果两味甜品，也是在吃主菜前吃的。第一味是Baileys味道的慕丝加绿茶汁，咖啡味喝茶味很相配，一时间，真有有喝鸳鸯的感觉，得意！食友Larry还打趣说，还好不是红色的，不然真的似在吃药水；另一味甜品是奶沬姜冻，姜味的刨冰很香，加上奶沬，出奇的对味，是盛夏的最佳甜点。我笑说，整大一点，卖一百几十，绝对可以。
是日也接近包场的了，怪不得要我们落订金，因为可能不是我们的话，要少一半厨房也可以应付。而是日的服务是很好的，周到又专业。侍应生对每一样食物的原料及煮法也清楚，值得一赞。
埋单百六蚊有找，不算是便宜，但也吃得很满意的。当然能跟各位食友一起吃，试匀了餐牌上的大部份东西，相当好！
但见另外的食评说这里的食物份量偏少，想想也不能说是错。如果要求份量多多的，也请不要考虑这里。追求食物味道的，才有理由来一试。当然在我而言，也是那一句，要成千银来吃个「分子晚餐」，我不会。但百几银来吃个有点分子概念，又水准不错的午餐，也值得一试的。
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