和処 酒肴 (已結業)

一年前曾到此店，老友话订了位， 旧地重吃。好有心思，用折纸折了订位客人的名字👍。前菜有十六款之多，摆碟精致。黑松露蛋卷，莹光鱿鱼，薯仔沙律，义烧，猪肉卷，松前渍，肉团子，鸡卷，枝豆.....等。肉类较多，非常之饱肚。剌身，季节的左口鱼，𫚕鱼和蚝。左口鱼莹透白，肉质鲜甜。𫚕鱼肥美。蚝新鲜，可伴柚子醋吃，但我喜欢原汁原味😋。料理是牛油煎鲈鱼和炸左口鱼。牛油煎过的鲈鱼，入口松化。炸左口鱼，香脆。吸い物时令寿司八款，鲂𫚒鱼，红衫鱼，油甘鱼腩，池鱼， 金目鲷，𩽾𩾌鱼肝，甜虾，拖罗。鲂𫚒鱼是味道较淡，但肉质甜美，在日本多数做"薄造り"。红衫鱼，鱼味浓郁加上面炙烧过焦香，十分美味😋。油甘鱼，鱼腴盈肥美，入口幼滑。拖罗更加不用说，入口即溶的感觉。𩽾𩾌鱼肝是我至爱之一，味道回甘👍。三文鱼子海胆饭，海胆棉滑，味道甘甜😋。味噌汤最后是甜品，女将话Halloween 将至，所以应节。