亀井鮨 (已結業)

行过铜锣湾，闻到一股鲜味袭来，我就跟咗鼻就入咗间日本百年老店叫亀井鮨。内里嘅装潢古色古香，彷佛带我一秒飞咗去日本。坐低后，我call咗份「极上盛」，盛到出黎嘅寿司，样子搞得就好似艺术品咁，色彩缤纷，赏心悦目。👀每一啖寿司都似在讲故事，大拖罗肥美得滑过喉咙，海胆滋味丰富，令我回味无穷。油甘鱼同牡丹虾就鲜甜得嚟，又弹牙得声，啖啖肉感觉好有满足感。而家人流口水嘅玉子寿司，甜淡得嚟又唔会好腻，正到喊出嚟。当中牛油果软壳蟹卷同炸虾天妇罗手卷，我都一试难忘，呢两款卷物嘅脆卜卜外皮同鲜味十足嘅内馅，真系天作之合。😘食物之美，唔单止喺味道，佢喺于呢份从选料到制作嘅细心同坚持。整个体验，就好似系喺香港都可以感受到日本料理嘅真髓咁，令人心情大好。要系讲味道，真系赞到爆炸，口感丰富到一个点，不得不赞嘅手艺，我知道我一定会再黎！🍣🤤👍🏼