十二味貴陽牛肉粉 (已結業)

自己没去过贵阳，在香港也没有看到过专门吃贵州菜的餐厅，对这个地域的菜系不太熟悉，只是有种这边的人都可以吃辣的感觉哈哈！得知铜锣湾开了家吃贵阳粉的小店最近很人气，中午碰巧在附近办事便过来试试看。餐厅不算大，但是有别于很多面店餐厅里面非常干净企利，装潢时尚简洁，墙上还挂了几个不一样颜色装饰用的纸做牛头。这家餐厅主打的菜式只有一样，就是贵阳粉，可以选择材料，基本上全部都是与牛有关的。我懒得想，点了个清炖全家福（$98），就是全部材料都有放的米线，老板娘是个大美女呢。全家福里面有牛肉丁，牛肉片，牛筋，牛肚，豆干，卤蛋和米线。汤底是牛肉汤底，喝一口汤头麻而不辣，味道香浓，但是又不会太油腻，超级好喝！！很适合我们这种不能吃辣但又喜欢那种四川麻辣火锅的感觉哈哈！米线是白色粗的那种，很滑。而里面的各种牛都是软硬适中，很有口感，不像香港那种煲得很淋的牛腩面。我很建议吃这碗面叫上一个冻豆浆($10)，这边的都是新鲜制作，不会很甜，豆奶的味道和汤底的味道超级搭！！另外我还叫了一个冷菜小食木耳。木耳是健康食品，吃多点有益健康。这边的木耳非常爽口，不过不能吃辣的朋友可能会觉得有点麻辣，但因为是木耳底下还放了酸菜