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2021-08-06
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【Texas Burger】是天后区人气美式汉堡店，荃湾广场新开的副线【B.O.T.H. by Texas Burger】意取Backyard of the House，参照外国屋后庭院设计，以落地玻璃配合大量绿色植物，为食客提供舒适自在的用餐环境。餐厅主打全天候供应的美式早午餐与精致甜品，除招牌汉堡外，还有三文治、沙律、甜品、小食、新地奶昔及特饮等供应。新店出品一改以往德州快餐之粗犷路线，在选料配搭、制作乃至摆盘上都较精致创新。素食植物牛肉芝士汉堡 ($128)专为素食者而设，采用来自美国的Impossible™植物牛肉，肉味浓厚，油脂感较低。馅料有炸洋葱圈、素芝士、蕃茄、生菜，还配上一兜薯条，非常丰富。汉堡面包属本地面包厂精研的专属配方，份外松软香口。2片包身底面均烘过，外微脆内柔软，吃下甜甜富牛油香。酱汁与配料的比例刚好，蔬菜不会太湿影响口感，吃起来清爽健康不狼狈。马里兰蟹饼 ($118)摆盘衬色讲究，蟹饼炸得香脆，每一口都充满蟹肉鲜香。佐以微辣带甜的芒果莎莎酱，充满墨西哥风味。茴香沙律香甜爽口，刚好平衡了炸物的油腻，蘸些芥辣蛋黄酱同吃，更能唤醒味蕾。杂莓雪糕酸奶奶昔 ($58)
【Texas Burger】是天后区人气美式汉堡店，荃湾广场新开的副线【B.O.T.H. by Texas Burger】意取Backyard of the House，参照外国屋后庭院设计，以落地玻璃配合大量绿色植物，为食客提供舒适自在的用餐环境。
餐厅主打全天候供应的美式早午餐与精致甜品，除招牌汉堡外，还有三文治、沙律、甜品、小食、新地奶昔及特饮等供应。新店出品一改以往德州快餐之粗犷路线，在选料配搭、制作乃至摆盘上都较精致创新。
素食植物牛肉芝士汉堡 ($128)专为素食者而设，采用来自美国的Impossible™植物牛肉，肉味浓厚，油脂感较低。馅料有炸洋葱圈、素芝士、蕃茄、生菜，还配上一兜薯条，非常丰富。
汉堡面包属本地面包厂精研的专属配方，份外松软香口。2片包身底面均烘过，外微脆内柔软，吃下甜甜富牛油香。酱汁与配料的比例刚好，蔬菜不会太湿影响口感，吃起来清爽健康不狼狈。
马里兰蟹饼 ($118)摆盘衬色讲究，蟹饼炸得香脆，每一口都充满蟹肉鲜香。佐以微辣带甜的芒果莎莎酱，充满墨西哥风味。茴香沙律香甜爽口，刚好平衡了炸物的油腻，蘸些芥辣蛋黄酱同吃，更能唤醒味蕾。
杂莓雪糕酸奶奶昔 ($58)店内奶昔以新鲜软雪糕制作，比起坊间的更幼滑富奶香。"Pink Panther"以杂莓、原味乳酪及雪糕混合而成，质感及味道与麦记的士多啤梨奶昔非常相似。有别于坊间的邪恶奶昔，饮品没有绕上忌廉，质感轻薄不会太腻。
格雷伯爵雪糕窝夫饼奶昔 ($58)
" Garfield"以格雷伯爵、雪糕及窝夫饼制作，喝下茶味清新。如果窝夫饼不要打得那么幼细，口感定会更佳。
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