影片
更多
2020-11-05
2269 浏览
见到Chesa有一个'All About Cheese'的menu做$65，.好似好抵。于是自己一个去试下先，好吃的再介绍给朋友。环境不错，是我十分喜欢的木系装修。光线比较昏暗，桌上有烛光，整体感觉几有浪漫温馨的感觉。(可惜我是自己一个人的烛光晚餐)All about cheese的memu有4道菜，前菜跟主菜均有两款选择。前菜我选了加白松露酱的疏乎厘，真的好香好松软，口感很不错。唯一有点不足的是，白松露酱汁是上菜后由侍应帮客人加在疏乎厘之上。但酱汁不能渗入疏乎厘中，结果吃到一半时，会觉得香味不太够了。汤品十分好，汤味够浓而且好清，没有杂味。主菜我选了煎鱼，芝士味的酱汁味道很不错，可惜对我来说有点overcook，鱼身不够滑。其实不是很明显的问题，只是在同级的西餐，有其他火候更好的选择。食到这里，我觉得不太够，于是又点了一道蟹肉pancake，一句话...好好吃。Pancake皮中全是啖啖蟹肉，蟹肉十分清甜而pancake又不会抢味。配以香浓的龙虾酱汁(我猜的，我没看清楚menu就点了)，十分美味。这道菜能享受啖啖蟹肉，但又避免了Crabcake那种粉粉的感觉。甜品做了一个很不错的设计
环境不错，是我十分喜欢的木系装修。光线比较昏暗，桌上有烛光，整体感觉几有浪漫温馨的感觉。(可惜我是自己一个人的烛光晚餐)
All about cheese的memu有4道菜，前菜跟主菜均有两款选择。
前菜我选了加白松露酱的疏乎厘，真的好香好松软，口感很不错。唯一有点不足的是，白松露酱汁是上菜后由侍应帮客人加在疏乎厘之上。但酱汁不能渗入疏乎厘中，结果吃到一半时，会觉得香味不太够了。
汤品十分好，汤味够浓而且好清，没有杂味。
主菜我选了煎鱼，芝士味的酱汁味道很不错，可惜对我来说有点overcook，鱼身不够滑。其实不是很明显的问题，只是在同级的西餐，有其他火候更好的选择。
食到这里，我觉得不太够，于是又点了一道蟹肉pancake，一句话...好好吃。Pancake皮中全是啖啖蟹肉，蟹肉十分清甜而pancake又不会抢味。配以香浓的龙虾酱汁(我猜的，我没看清楚menu就点了)，十分美味。这道菜能享受啖啖蟹肉，但又避免了Crabcake那种粉粉的感觉。
甜品做了一个很不错的设计。用上一款口感比较松软轻型的芝士蛋糕配以酸酸的berry雪芭。虽然不是十分杰出的甜品，但非常适合在前几道也有芝士味的菜之后享用。
我试了餐厅供应的瑞士Pinot Noir，我只能说瑞士的Pinot Noir真的好薄，绝对是闻好过饮的酒。
服务方面，我觉得不错，周到而殷勤，亦算亲切。
我个人感觉是，食物不错，但不算最好的。不过整个用餐过程让我十分舒适愉快‧满足感特别高。可惜的是由于我只是一个人，故没点他们的芝士火锅。(侍应说芝士火锅比较适合3-4人一起吃，份量颇多)
白松露酱疏乎厘
22 浏览
0 赞好
0 留言
清汤
15 浏览
0 赞好
0 留言
煎鱼配芝士酱汁
18 浏览
0 赞好
0 留言
蟹肉Pancake
24 浏览
0 赞好
0 留言
28 浏览
0 赞好
0 留言
15 浏览
0 赞好
0 留言
张贴
