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2017-10-30
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尖沙咀美食处处，但在游客区食饭总会令人有种又贵又不饱的错觉。朋友都在尖沙咀上班，平日lunch time都会周围试新餐厅。其中，品味亦都是他时常光顾的餐厅，尤其平日下午茶都有优惠，价钱不算太贵味道又不错。难得今日在附近看完电影，朋友就决定带我去试试。适逢晚饭时间，餐厅已经坐满了八成人，但店员很快就已经为我们安排好座位。餐厅装修简洁明亮，环境干净整洁。虽然枱与枱之间都靠得好近，但可能周围的食客多以外国人为主，环境都不会太嘈杂。另一方面，我挺欣赏大部分待应都能用简单的两文三语为客人下单和沟通。其中有一位语文能力较好的店员，甚至能以流利的英语和客人讨论食物的味道，温馨得来又很有互动性。在我四周张望的期间，店员亦除除地将餐牌递上，让我们慢慢研究餐牌上的细节。现时有很多餐厅都用平板电脑下单，方便环保之余，餐厅可减省人手，客人又可以慢慢看。品味亦一样用电子下单 (可能新餐厅的关系)，对比平时在其他赶著翻枱的餐厅，这里就不会有令人感到突兀和压迫的感觉，可以轻松一点自在一点。我和朋友简单检视一遍餐牌后，由于都不太饿，我们就叫了烧牛肉捞檬，蕃茄蟹肉海鲜汤和香芒软壳蟹米卷。可能我们的食物的制作时间较短，食
适逢晚饭时间，餐厅已经坐满了八成人，但店员很快就已经为我们安排好座位。餐厅装修简洁明亮，环境干净整洁。虽然枱与枱之间都靠得好近，但可能周围的食客多以外国人为主，环境都不会太嘈杂。另一方面，我挺欣赏大部分待应都能用简单的两文三语为客人下单和沟通。其中有一位语文能力较好的店员，甚至能以流利的英语和客人讨论食物的味道，温馨得来又很有互动性。
在我四周张望的期间，店员亦除除地将餐牌递上，让我们慢慢研究餐牌上的细节。现时有很多餐厅都用平板电脑下单，方便环保之余，餐厅可减省人手，客人又可以慢慢看。品味亦一样用电子下单 (可能新餐厅的关系)，对比平时在其他赶著翻枱的餐厅，这里就不会有令人感到突兀和压迫的感觉，可以轻松一点自在一点。
我和朋友简单检视一遍餐牌后，由于都不太饿，我们就叫了烧牛肉捞檬，蕃茄蟹肉海鲜汤和香芒软壳蟹米卷。可能我们的食物的制作时间较短，食物很快就送到我们面对，不用等太长时间就可以食，真的太好了。
烧牛肉捞檬的份量超足料，本身面底的份量已经好多，师傅再加入大量配菜: 生菜丝青瓜丝芽菜葱油及虾酥，满满的一碗非常震撼。我个人比较喜欢多一点葱的香味，跟店员多要了一些葱油，就统统都加到檬粉里。
将鱼露汁加入檬粉中并仔细捞好，满满一碗非常诱人。檬粉顺滑爽口条条分明，不会糊成一团，配上蔬菜进食，口感清新舒服。再加上葱油浓浓的香味，锦上添花。而烧牛肉用香茅姜茸等香料腌过，味道很香很道地的味道。而且牛肉即使烧至微焦亦不会很干，还是很香很多汁。
蕃茄蟹肉海鲜汤卖相不错，汤里有大量蟹肉和蔬菜，更有师傅自制的猪肉虾丸，材料非常丰富。对比起一般的蕃茄汤，它的颜色更深更橙，我相信店家应该加了大量虾头虾壳去熬这个汤才有这个效果。
不知道是不是海鲜汤的关系，味道是不错的，但偏咸。如果这个汤用来做汤面或配饭，味道就应该刚刚好。汤里的肉丸是师傅自家制的猪肉虾丸，口感挺好不会很松散。但个人较喜欢弹牙一点的肉丸，我认为搓肉丸的时间可以长一点，可以让猪肉虾胶有足够时间起胶，口感一定更好。蟹肉份量很多，可惜味道都被这个汤都抢了。
香芒软壳蟹米卷好味，芒果够熟够甜，非常能够带起整个米卷的味道。米卷皮薄软糯，软壳蟹厚肉又新鲜炸好，与生菜青瓜檬粉全部都包起来，再一次过放入口，不同层次的味道和口感充斥在口内，非常幸福。
最后埋单计数每人都只是100元左右，试问在尖沙咀能用百元就可以在一个环境舒服的地方享用味道不错的食物，店员的服务又属水平之上，而且店舖新张期间又免收加一服务费，以现时晚餐的一般标准来说，算是很抵食了。
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