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2013-04-15
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月初，深水埗「良心老板」明哥的新闻，虽然制造了一场批评大学生的闹剧，但亦唤起市民对良心小店的关注。事后，涉事大学生更到明哥店里义务帮忙，总算大团圆结局。除了明哥，社会上有更多良心食店和社会企业，致力协助有需要的阶层。出名的如明哥、银杏馆，不用宣传已大把人知。最近在湾仔发现了一间「素食赠长者」的豆品店，不知道是否有很多人知道，但我却是第一次听见它的名字－－珍豆浆豆腐花专门店。 这间食店位于湾仔道内街，在东方 188 商场斜对面，环境都几明亮和整洁，只卖健康素食。相比起舖面，店外摆放的一条易拉架更惹人注意－－「逢农历初一及十五 免费送赠长者健康素食」。食店表示有善长解囊，不论是否他们的谦词，做好事就会有人支持。于是，原本我们一心想去饮华星热奶茶，最后就变了食健康的全素午餐。 原味及姜汁豆浆叫得豆浆豆腐花专门店，当然要试豆制品。偏偏是午饭时间，想吃一些比较饱肚的咸点，所以舍弃了被归类甜品的豆腐花，反而叫了两款热豆浆－－原味及姜味（尚有芝麻、香蕉、红豆等多种口味）。两种口味都几好饮。食店选用加拿大非基因改造黄豆。虽然食不出跟一般黄豆的分别，不过就饮得到豆味香浓同少甜。而姜汁豆浆的姜味不重，
除了明哥，社会上有更多良心食店和社会企业，致力协助有需要的阶层。出名的如明哥、银杏馆，不用宣传已大把人知。最近在湾仔发现了一间「素食赠长者」的豆品店，不知道是否有很多人知道，但我却是第一次听见它的名字－－珍豆浆豆腐花专门店。
这间食店位于湾仔道内街，在东方 188 商场斜对面，环境都几明亮和整洁，只卖健康素食。相比起舖面，店外摆放的一条易拉架更惹人注意－－「逢农历初一及十五 免费送赠长者健康素食」。食店表示有善长解囊，不论是否他们的谦词，做好事就会有人支持。于是，原本我们一心想去饮华星热奶茶，最后就变了食健康的全素午餐。
原味及姜汁豆浆
叫得豆浆豆腐花专门店，当然要试豆制品。偏偏是午饭时间，想吃一些比较饱肚的咸点，所以舍弃了被归类甜品的豆腐花，反而叫了两款热豆浆－－原味及姜味（尚有芝麻、香蕉、红豆等多种口味）。
两种口味都几好饮。食店选用加拿大非基因改造黄豆。虽然食不出跟一般黄豆的分别，不过就饮得到豆味香浓同少甜。而姜汁豆浆的姜味不重，所以不致完全抢了豆味，喧宾夺主。
芝麻肠粉
这碟肠粉最诱人的地方不在肠粉，在于芝麻好香、好香，完全被芝麻味所征服。混著甜酱、麻酱两位肠粉的好朋友一起食，实在好味。
香煎莲藕饺子
店里的饺类选择不多，安娜作为饺子及莲藕的粉丝，点了一碟香煎莲藕饺子。外皮煎得有点焦，里面酿了莲藕粒、云耳粒、甘荀粒等菜蔬。味道普普通通，发挥不到蔬菜的清香，爽脆程度不够。
白灼生菜
最后，一于健康到底，要了一碟白灼生菜，不过不失。
临走，忍不住再望望那一块易拉架。我相信，日常消费除了「质素」两字以外，还有很多因素值得考虑。珍豆浆兼具健康和良心两种元素，价钱亦合宜。如果在附近上班、上学的话，偶而吃得清淡一点，或者来一个肠粉餐做下午茶，不失为一个好选择。帮衬良心店，食都食得开心一点。
题外话/补充资料：
像珍豆浆这类良心食店，很多时候依靠餐厅老板或善长的支持。在百物腾贵、租金高昂的香港，对不少食肆而言确是一个负担，但亦因为这样，就更彰显善心的可贵。或许像「待用咖啡」（Suspended Coffee）这种「有能者为穷者支付」的概念，会是行善的新血路。无论如何，希望所有良心小店可以一直坚持，更期望那些大企业可以效法，在生意与慈善之间取得平衡。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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