慢煮工業 (已結業)

在政府的「限聚令」下，饮食业生意极为惨淡。今晚，我仨就到良心黄店「慢煮工业」庆祝好友生日，顺道与它共渡难关。一到餐厅，已见门前贴了支持医护的告示，良心满泻！餐厅位处一楼，环境很chill，不过由于「限聚令」正实施，食客不多，吧枱也暂停服务，唉！感慨完，入正题评一评各款美食！轻食拼盘（$88）六款开胃炸物，当中炸蚝和芝士条必吃；三人分享，手快有手慢冇！脆辣一字鸡翼10只（$68）原只鸡翼拆半，每件只得一条幼骨，吃得方便，啱晒怕麻烦的人！不过怕辣的话，就小吃多滋味！咸蛋黄炸鸡锤4只（$78）虽然咸蛋热潮已过，但滋味应该是timeless！咸蛋黄味道未入口先扑鼻，唯一须改善之处是肉质略嫌炸得干身！三重芝士薄饼（$78）吃薄饼，至爱简单款式！传统意大利长形饼底，放满厚厚芝士；虽然吃不出是哪三款口味，但味道香浓，拉丝十足！黑松露野菌天使面（$78）天使面幼细爽口，黑松露份量适中，啖啖芳香却不会强烈得惹人讨厌，易入口！慢煮脆皮德国咸猪手（$198）唔使二百蚊就有大大只猪手，超抵食！慢煮形式虽然花时间，但能够留住肉汁，令肉质更嫩滑，心机和诚意十足！纽约芝士蛋糕（$48）庆祝生日，当然要有蛋糕！由于正