焱手工涮涮鍋 (已結業)

第二次来到这家火锅店，上次的印象不错，所以这次来试试他们的套餐，不用烦恼要选什么配料很方便又划算前菜：柚子沙拉和麻香虫草花，两个都蛮清新开胃的三味锅汤底：火焰清酒煮蚬、养生人参药膳锅、青花麻辣锅选了店家的招牌汤底，先讲麻辣锅，里头放入好多辣椒、花椒和其他香料，味道香，整体看下去是红色的很漂亮，再来味道先尝到辣椒的香气，接著是辣味，不是很呛辣的那种，最后带点麻，是有层次感的辣，达到所谓「色香味俱全」熬成白色的药材汤底有浓浓的药材味，喝起来香醇，调味适中店员现场加清酒进去再点火烧，味道好香，清酒蚬汤好清甜，蚬的份量不少时令海鲜拼盘摆盘好有趣，蛏子插在正中间其他还有虾子、鱼片、带子和花枝，种类丰富店员建议海鲜放入清酒汤煮，会衬托鲜甜，蛏子煮过后肉质有弹性很好吃，虾子也蛮新鲜的顶级安格斯牛颈脊油花分布均匀，肉质口感细致，放入每种汤里都好吃另外加点的松阪黑豚肉配小黄瓜 98一份带油脂的黑豚肉吃起来有弹性，油花分布很漂亮，配小黄瓜能解腻响铃现炸热腾腾的响铃超大一卷，一放到麻辣汤里立刻拿起来，酥脆之中带辣椒的香味，好好吃新鲜时蔬篮适合放入药材锅里煮，新鲜可口手工火锅拼盘黑松露豚肉饺子、鲜虾雪条棒、