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2019-05-30
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事实上小弟以前已吃过Goobne Chicken这家韩式烤鸡店，只是当时没有拍照，因此亦没有写食评。这次和朋友来吃，终于找到机会和大家分享这家美食了。小弟和朋友一来到，便发现餐厅正在推广新菜式，名为UFO Fondue。于是我和朋友便决定点一客新菜式，再点一个小食和每人一杯饮品，慢慢聊天了。正谈话间，小弟点的蓝橙沙冰便送到了。这杯蓝橙沙冰是颇为有趣的一杯饮品，颜色当然是蓝色的，看起来像是蓝莓饮品，但喝起来却发现是橙味饮料，感觉挺新奇的。除了新奇，饮品本身的质素亦有一定水准。沙冰不算非常冰冻，但在室内的冷气地方喝却是刚刚好。而或许亦正因为没有加入太多冰，饮料的味道颇为浓郁，喝下去橙味香浓，再加上凉爽又舒适的温度，在这炎炎夏日是不错的饮料。喝了数口，我们点的小食－蟹籽沙律酱芝士鸡蛋卷－便出现了。事实上，鸡蛋卷刚放上桌时，小弟是有点失望的，皆因鸡蛋卷的外形没有甚么特别之处，看起来亦不是太幼滑。不过，吃过第一口以后，小弟和朋友都改观了，开始狼吞虎咽起来。先说说鸡蛋卷，本以为鸡蛋卷不够嫰滑，谁知却是内有干坤，内层的鸡蛋煎得刚刚好，非常好吃。但小弟和朋友之所以180度转变，却主要是因为内里的芝士而
小弟和朋友一来到，便发现餐厅正在推广新菜式，名为UFO Fondue。于是我和朋友便决定点一客新菜式，再点一个小食和每人一杯饮品，慢慢聊天了。
正谈话间，小弟点的蓝橙沙冰便送到了。这杯蓝橙沙冰是颇为有趣的一杯饮品，颜色当然是蓝色的，看起来像是蓝莓饮品，但喝起来却发现是橙味饮料，感觉挺新奇的。除了新奇，饮品本身的质素亦有一定水准。沙冰不算非常冰冻，但在室内的冷气地方喝却是刚刚好。而或许亦正因为没有加入太多冰，饮料的味道颇为浓郁，喝下去橙味香浓，再加上凉爽又舒适的温度，在这炎炎夏日是不错的饮料。
喝了数口，我们点的小食－蟹籽沙律酱芝士鸡蛋卷－便出现了。事实上，鸡蛋卷刚放上桌时，小弟是有点失望的，皆因鸡蛋卷的外形没有甚么特别之处，看起来亦不是太幼滑。不过，吃过第一口以后，小弟和朋友都改观了，开始狼吞虎咽起来。先说说鸡蛋卷，本以为鸡蛋卷不够嫰滑，谁知却是内有干坤，内层的鸡蛋煎得刚刚好，非常好吃。但小弟和朋友之所以180度转变，却主要是因为内里的芝士而非鸡蛋卷。这是因为鸡蛋卷里的芝士实在是太多了，轻轻一切便如岩浆一样倾泻了出来，而芝士的浓郁香味亦随之四散，香气迫人。再吃下去，芝士香之余不会太浓烈，不会抢去鸡蛋卷的蛋香，搭配得十分好。
吃过鸡蛋卷，再聊了一会，今天的主角终于出场了。UFO Fondue可以选择两款烤鸡，而我们则选了甜辣烤鸡和蜜糖香滑烤鸡这两款。正如前文所说，小弟之前已吃过这里的烤鸡，亦早知这里的烤鸡质素不错，不但嫰滑而且鸡肉和调味料的味道都十分香浓，是不错的烤鸡。亦因此，这次进餐最大的惊喜并不在烤鸡本身，而在于中间的芝士火锅。首先，芝士的份量非常多，足够每一件鸡都沾满芝士，充满浓浓的乳香味。除此之外，芝士的口感亦把握得非常好。芝士会由侍应贴心地在客人面前制作，直至把芝士烘至半溶状态，可以把芝士卷在烤鸡上吃。而芝士吃下去的口感非常有趣，卷在烤鸡上时会有少许硬化，但又依然保持着烟轫的口感，和烤鸡嫰滑的口感虽然截然不同，但又意外的配衬，而味道亦是十分相衬。
小弟再看看餐牌，发现两款「芝士食品」都是近期推广的食物，看来这里最近的主题就是芝士。若是喜欢吃芝士的朋友，可以来试一试，想信不会令你失望。
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