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2017-04-16
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二段丼在香港比较少见，加上卖相吸引，吃货当然要试试！蔷薇二段丼 ($298)二段丼，顾名思义，分为两层。上层放满刺身，下层是蟹膏饭。蓝鲸吞拿鱼赤身砌成玫瑰花外型，非常精致，卖相相当吸引。旁边是卷成筒状的间八鱼，再加上三文鱼子作点缀。间八鱼表面经火炙后更带出鱼香味，味道不错。下层亦相当足料，分别有蟹膏、蟹肉、海胆鱿鱼。蟹膏蟹肉非常鲜甜，口感滑嫩，非常有惊喜。最适合喜欢吃蟹，但又怕麻烦的人！意犹未尽，之后再点了海鲜丼。海鲜丼 ($178)海鲜丼包括蓝鲸吞拿鱼大腩、帆立贝、海胆、油甘鱼、赤虾。当中以大腩最为吸引，脂肪分布丰富，入口即溶。赤虾亦出色，爽口弹牙，非常新鲜。
蔷薇二段丼 ($298)二段丼，顾名思义，分为两层。上层放满刺身，下层是蟹膏饭。
蓝鲸吞拿鱼赤身砌成玫瑰花外型，非常精致，卖相相当吸引。旁边是卷成筒状的间八鱼，再加上三文鱼子作点缀。间八鱼表面经火炙后更带出鱼香味，味道不错。
下层亦相当足料，分别有蟹膏、蟹肉、海胆鱿鱼。蟹膏蟹肉非常鲜甜，口感滑嫩，非常有惊喜。最适合喜欢吃蟹，但又怕麻烦的人！
意犹未尽，之后再点了海鲜丼。
海鲜丼 ($178)海鲜丼包括蓝鲸吞拿鱼大腩、帆立贝、海胆、油甘鱼、赤虾。
当中以大腩最为吸引，脂肪分布丰富，入口即溶。赤虾亦出色，爽口弹牙，非常新鲜。
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