影片
更多
2009-08-21
不常吃叻沙，一生中大约只吃过三数次，今天在上学前专程来到「马拉盏星马美食」，是为了品尝一碗马拉叻沙。为甚么不常吃叻沙？因为自己不太尝辣，少许辣已可令自己眼水鼻水直流，所以太辣或估计辣的东西也不太敢点来吃。六时左右到达，店内没有其他客人，坐下来整体看一次餐牌，食物款式颇多，由于今次来的目标是叻沙，在细仔看一遍叻沙类，点了双丸叻沙(配料包括︰虾、鱼蛋、墨丸、鸡蛋、豆卜、面底 - 檬粉+油面)($45.00)，与及一杯预备用来降辣的地道马拉冻奶茶($16.00)。先来地道马拉冻奶茶，是一杯打了泡沫的奶茶，喝了一口，感觉像台式奶茶般颇为滑漏，但茶味略为不足，感觉在喝甜奶。主角火红色的双丸叻沙端上来，第一眼看见真的怕会很辣，战战兢兢地呷了一口汤，还好辣度不重，算是放下了心头大石。与此同时，另一个不太好的味觉出来，就是椰香不够，令我感觉不到此叻沙汤底的主题，是辣？是香？还是浓？有点不著边际。配料中的鱼蛋及墨丸只是一般质素，两款丸类的味道太相近，淡淡的味道来自鱼蛋还情有可原，但同样的味道来自墨丸则不太接受。半片虾尚算弹牙新鲜，合格之内，豆卜吸收了汤底，咬下去时马上爆出来，感觉不错，如可配合精彩一点的
六时左右到达，店内没有其他客人，坐下来整体看一次餐牌，食物款式颇多，由于今次来的目标是叻沙，在细仔看一遍叻沙类，点了双丸叻沙(配料包括︰虾、鱼蛋、墨丸、鸡蛋、豆卜、面底 - 檬粉+油面)($45.00)，与及一杯预备用来降辣的地道马拉冻奶茶($16.00)。
先来地道马拉冻奶茶，是一杯打了泡沫的奶茶，喝了一口，感觉像台式奶茶般颇为滑漏，但茶味略为不足，感觉在喝甜奶。
主角火红色的双丸叻沙端上来，第一眼看见真的怕会很辣，战战兢兢地呷了一口汤，还好辣度不重，算是放下了心头大石。与此同时，另一个不太好的味觉出来，就是椰香不够，令我感觉不到此叻沙汤底的主题，是辣？是香？还是浓？有点不著边际。
配料中的鱼蛋及墨丸只是一般质素，两款丸类的味道太相近，淡淡的味道来自鱼蛋还情有可原，但同样的味道来自墨丸则不太接受。半片虾尚算弹牙新鲜，合格之内，豆卜吸收了汤底，咬下去时马上爆出来，感觉不错，如可配合精彩一点的汤底，会更加相得益彰。
面底的配搭是檬粉加油面，两配面底也有点过腍，浓郁的汤底配上过腍的面底，口感上不太搭配。
环境光猛整齐，服务有礼，食物整体上未算失望，但也没有惊喜，不过不失吧。
张贴
