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2024-05-04
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Omakase除咗去港岛区食之外，仲可以去荃湾～虽然唔系传统Omakase 咁坐喺厨师面前睇佢烹调，但系食材都系由厨师自己拣嘅时令鱼生嚟㗎👍🏻而且价钱仲好抵，$680就食到一个套餐🤩❥前菜前菜有两款：味醂鱼干同埋盐烧毛豆两款都系日本餐厅常见嘅小食正常发挥～❥萤光鱿鱼萤光鱿鱼提供左两种食法：生食嘅比较食得出鱿鱼嘅鲜味而熟食嘅话就主要食佢嘅酱汁厨师特调嘅酱汁好好味，酸酸甜甜咁😍❥寿司寿司一共有四款：岩盐墨鱼、油甘鱼、中拖罗、吞拿鱼脸颊墨鱼爽滑Q弹，岩盐同墨鱼本身嘅海水味好夹油甘鱼嘅鱼味比较重中拖罗肉质软身吞拿鱼脸颊嘅油脂满满，入口即化，烧得好香❥串烧串烧有五款，每款两串：鸡皮、带子、冬菇、鸡翼带子大大粒，仲有膏添鸡皮、冬菇、鸡翼都系用咗七味粉调味辣辣地，好惹味🤤❥刺身刺身有超大一盘，有好多款刺身：缟虾、小长井蚝、北寄贝、狮鱼、伊佐木、八爪鱼、银鳕鱼、冰螺、黄金鱿鱼刺身全部都好新鲜，味道鲜甜～❥煮物每人都有一碗热辣辣嘅乌冬汤底比较清，前面食完咁多嘢之后食啱啱好用嘅系稻庭乌冬，面质比较弹牙❥甜品黄豆粉蕨饼食起上嚟QQ弹弹
❥前菜
前菜有两款：
味醂鱼干同埋盐烧毛豆
两款都系日本餐厅常见嘅小食
正常发挥～
❥萤光鱿鱼
萤光鱿鱼提供左两种食法：
生食嘅比较食得出鱿鱼嘅鲜味
而熟食嘅话就主要食佢嘅酱汁
厨师特调嘅酱汁好好味，酸酸甜甜咁😍
❥寿司
寿司一共有四款：
岩盐墨鱼、油甘鱼、中拖罗、吞拿鱼脸颊
墨鱼爽滑Q弹，岩盐同墨鱼本身嘅海水味好夹
油甘鱼嘅鱼味比较重
中拖罗肉质软身
吞拿鱼脸颊嘅油脂满满，入口即化，烧得好香
❥串烧
串烧有五款，每款两串：
鸡皮、带子、冬菇、鸡翼
带子大大粒，仲有膏添
鸡皮、冬菇、鸡翼都系用咗七味粉调味
辣辣地，好惹味🤤
❥刺身
刺身有超大一盘，有好多款刺身：
缟虾、小长井蚝、北寄贝、狮鱼、
伊佐木、八爪鱼、银鳕鱼、冰螺、黄金鱿鱼
刺身全部都好新鲜，味道鲜甜～
❥煮物
每人都有一碗热辣辣嘅乌冬
汤底比较清，前面食完咁多嘢之后食啱啱好
用嘅系稻庭乌冬，面质比较弹牙
❥甜品
黄豆粉蕨饼
食起上嚟QQ弹弹
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