明記海鮮潮州菜館 (天保大廈)

营业中

休息中

荃湾明记餐厅环境宽敞明亮，装潢简洁而不失格调，服务员态度热情周到。一踏入餐厅的大门，映入眼帘的是一排琳琅满目的冷盘，包括鲜美的冰镇花蟹、肉质饱满的濑尿虾、口感细腻的乌头鱼、香气扑鼻的卤水鹅，还有那弹性十足的大墨鱼……餐前小食的鱼仔干香脆可口，咸酸菜酸爽开胃，两者搭配相得益彰，为餐飨之旅揭开序幕。卤水双拼的生肠口感独特，弹牙而不失嫩滑，咸香渗入肌理，令人回味。卤水猪耳则是爽脆与柔软的完美结合，卤得入味脆口。豉汁蒸排骨的排骨，豉汁香浓，蒸煮的手法让肉质更加入味。白粥的米粒绵软，粥体温润，简单却不失风味。可乐的气泡细腻，冰镇后更是清爽解渴，为这顿餐点增添了一份凉意。辛口啤酒的苦味适中，泡沫丰富，口感醇厚，是搭配重口味食物的不二之选。