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2024-05-25
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呢间餐厅由前文华东方酒店大厨主理，设计如艺术品般精致嘅法国菜🇫🇷枣红色为主嘅装潢配上水晶吊灯同昏暗嘅灯光令环境充满格调🍷💗黑松露忌廉半熟带子薏米饭（$288）用薏米制成意大利饭，口感较烟韧有咬口，食落好浓黑松露忌廉香味，以半熟带子同黑松露片作点缀🐚💗澳洲Black Opal m9和牛小排($398)和牛小排完美煎至5成熟，肉心呈粉嫩🥩虽然食落牛味浓郁，但肉质系超韧，几乎唔系好咬得开，有d失望🙁反而伴碟嘅千层焗薯好有惊喜，食落外脆内软🥔💗焦糖法国鹅肝挞($88/pc)外层挞皮酥脆带牛油香，咬开入面系咸香软滑嘅鹅肝慕丝，再加上表面嘅焦糖脆脆，食落好有层次感🥧💗巴马臣芝士黑松露薯条($138)幼薯条炸得金黄香脆，洒上即刨巴马臣芝士同新鲜黑松露，再蘸上松露美乃滋，令松露香更浓🍟💗Lychee Martini ($138)
💗黑松露忌廉半熟带子薏米饭（$288）
用薏米制成意大利饭，口感较烟韧有咬口，食落好浓黑松露忌廉香味，以半熟带子同黑松露片作点缀🐚
黑松露忌廉半熟带子薏米饭
$288
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💗澳洲Black Opal m9和牛小排($398)
和牛小排完美煎至5成熟，肉心呈粉嫩🥩虽然食落牛味浓郁，但肉质系超韧，几乎唔系好咬得开，有d失望🙁反而伴碟嘅千层焗薯好有惊喜，食落外脆内软🥔
澳洲Black Opal m9和牛小排
$398
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💗焦糖法国鹅肝挞($88/pc)
外层挞皮酥脆带牛油香，咬开入面系咸香软滑嘅鹅肝慕丝，再加上表面嘅焦糖脆脆，食落好有层次感🥧
焦糖法国鹅肝挞
$88
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💗巴马臣芝士黑松露薯条($138)
幼薯条炸得金黄香脆，洒上即刨巴马臣芝士同新鲜黑松露，再蘸上松露美乃滋，令松露香更浓🍟
巴马臣芝士黑松露薯条
$138
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💗Lychee Martini ($138)
Lychee Martini
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