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2015-05-06
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四月真系特别多人生日！今日又到一位男友人的生日，佢喜欢大鱼大肉又惹味的菜肴而这班朋友又有男有女......所以「打边边」真系不贰之选！大家都在九龙区工作，在网上找到这间什多好评的打边炉海鲜火㶽烧烤店，我冇打少字呀，间餐厅真系就咁叫做打边炉海鲜火㶽烧烤店！完全突出主题，不需再加名，只想客人记住呢度的食物！一行六人，老板王生介绍了几款招牌菜，听个名很好吃价钱亦实惠，咁就点了老板介绍的：鲜活烤鱼 (香辣底）HK$368一般火㶽店都系用鲩鱼或桂花，好少咁落本用斑的，仲系超过两斤的活沙巴龙趸配以惹味的香辣汤底！此𩠌极具份量，起码有四个人才能吃得下！那么大条的沙巴龙趸因为走了油，食起来鱼皮烟靱，啖啖鱼肉又厚又爽，极具质感！再配上香辣汤底，啖啖爽囗吸收了汤的味道，食起来非常惹味。绝对值回票价！花甲肉蟹㶽(汤底)，小辣 HK$568因为怕花甲煮得太耐会靱，所以我们先把花甲打搯出来食，怎知里面有数之不尽的花甲，六个人也用了一些时间才把㶽中花甲清得七七八八。花甲非常嫩和鲜甜，而且完全没有沙，正！接下来系只肉蟹，蟹钳好大只啖啖肉，肉质很甜嫩！味道不用说了，吸收咗用超过两斤几花甲再加上胡椒的清汤，简单鲜甜无比
大家都在九龙区工作，在网上找到这间什多好评的打边炉海鲜火㶽烧烤店，我冇打少字呀，间餐厅真系就咁叫做打边炉海鲜火㶽烧烤店！完全突出主题，不需再加名，只想客人记住呢度的食物！
一行六人，老板王生介绍了几款招牌菜，听个名很好吃价钱亦实惠，咁就点了老板介绍的：
鲜活烤鱼 (香辣底）HK$368
一般火㶽店都系用鲩鱼或桂花，好少咁落本用斑的，仲系超过两斤的活沙巴龙趸配以惹味的香辣汤底！此𩠌极具份量，起码有四个人才能吃得下！那么大条的沙巴龙趸因为走了油，食起来鱼皮烟靱，啖啖鱼肉又厚又爽，极具质感！再配上香辣汤底，啖啖爽囗吸收了汤的味道，食起来非常惹味。绝对值回票价！
花甲肉蟹㶽(汤底)，小辣 HK$568
因为怕花甲煮得太耐会靱，所以我们先把花甲打搯出来食，怎知里面有数之不尽的花甲，六个人也用了一些时间才把㶽中花甲清得七七八八。花甲非常嫩和鲜甜，而且完全没有沙，正！接下来系只肉蟹，蟹钳好大只啖啖肉，肉质很甜嫩！味道不用说了，吸收咗用超过两斤几花甲再加上胡椒的清汤，简单鲜甜无比！食完两个菜/㶽都饱饱地，但㶽中还有大量我至爱的什菇，当然不会放过！吸收了两斤花甲和蟹的鲜味，真的爽甜无比哩！
本地手切鲜牛颈脊 HK$2xx两个𩠌后，我已经饱到投降了。班食肉兽还点了本地手切鲜牛颈脊 HK$2xx！我是牛魔王，我当然不会错过啦！！牛肉好鲜味，肉汁丰富，这部位肥瘦恰当，肉质非常弹牙！正正！！
招牌腊味煲仔饭 (大）HK$188本来已经饱到上心口，但老板话一定要试佢地个招牌腊味煲仔饭，因为是厨师坚持由生米煮成熟的煲仔饭，很花功夫！原来不好米饭的我, 也很好奇试试。侍应在我隔离分饭，一打开煲盖，腊味同饭焦混合的香味简直令人垂涎三尺，再加上特制的煲仔饭豉油真的令我地不能再等嘞！！老板果然冇夸大大，㕑师坚持专心用手不断搅动而煮成煲仔饭令每粒饭又香又卜卜脆，每粒也唔㶶的饭焦⋯⋯腊味采用上乘的材料，香但不肥腻！
题外话/补充资料：
惠顾1000元以上可凭的士收据(只限去程)回赠最高50元的车资补贴)
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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