Espresso Alchemy (已結業)

价值20万的咖啡机，比一般咖啡机贵接近十倍，冲出来的味道会如何呢？可惜的是，到达时店方只剩下肯牙豆，其他地方的豆都已售罄了。一壸的是以Aeropress方法冲制的咖啡，杯里的是贵价机冲出来的Americano，同样的豆，Aeropress冲法会突显出强劲果酸，犹如酸梅汤，感觉清新，全无半点苦涩。而Americano则普通偏酸，比Aeropress多了点甘香，还是希望下次来的时候可以有其他产地的豆作选择。至于薯条，不算炸得特别脆，但附上的黑松露蛋黄酱一尝惊人，黑松露香气十分突出，萦绕不散。Cafe的全日餐，定价颇合理，附送沙律及饮品。香草包十分松软，外层烘得微脆，口感极佳，但香草味道不太浓香。烟三文鱼份量不吝啬，加上蛋沙律，整个套餐吃完，其实挺饱的，起初还小看了它。All day breakfast的炒蛋嫩滑，蛋味为主，没过多调味。面包外面烘脆，内里软绵绵，好喜欢这口感。杂菌炒得爽口，带牛油香。烧蕃茄鲜甜软熟，薯仔充满香草味道，烟肉难得地脆而不太干。