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2023-09-10
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早前好开心可在打风前夕喺中环♥ Casa Lisboa葡萄牙餐厅 ♥享受到一餐正宗传统葡萄牙菜。 呢间餐厅屹立中环超过14年，为咗带来「真正葡萄牙人味道」特别由葡籍主厨来港坐镇掌厨！大厨在烹调上较少用太重调味料，突出新鲜食材原味道及菜式口感，充满地中海风情。今次就拣咗多款招牌葡萄牙菜式：3款前菜、2款主菜及2款甜品，服务员有礼，食物美味，大满足！适逢餐厅14周年，仲可免费获赠招牌Red Sangria果酒添！ 【前菜】►炸马介休球 $35/件 x 2马介休(风干盐腌鳕鱼)乃葡国菜代表，马铃薯内有一丝丝咸香嘅马介休鱼肉，配上自家制嘅蒜蓉蛋黄酱，清新开胃。►白酒蒜蓉香草炒蚬 $148蚬肉饱满，配上大蒜、白酒、牛油、柠檬汁及芫荽，肉嫩香浓～►Piri Piri辣汁蒜蓉橄榄油烧鹌鹑 $180葡萄牙经典菜式，今次特别改用法国鹌鹑代替鸡，肉质鲜嫩，味道好浓郁。【主菜】►葡式烤乳猪 $390 餐厅招牌菜式，严选两个月大乳猪，特以古法腌制，烤焗至皮脆肉嫩。配饭加入乳猪肝同葡式辣肠，食前微压鲜橙汁，入口脆嫩而不腻。 ►招牌焗鸭饭 $290这葡萄牙北部传统菜式，饭米鸭香朴鼻，手撕鸭肉舖在珍珠米层中，面
♥ Casa Lisboa葡萄牙餐厅 ♥
享受到一餐正宗传统葡萄牙菜。
呢间餐厅屹立中环超过14年，
为咗带来「真正葡萄牙人味道」
特别由葡籍主厨来港坐镇掌厨！
大厨在烹调上较少用太重调味料，
突出新鲜食材原味道及菜式口感，
充满地中海风情。
今次就拣咗多款招牌葡萄牙菜式：
3款前菜、2款主菜及2款甜品，
服务员有礼，食物美味，大满足！
适逢餐厅14周年，仲可免费获赠
招牌Red Sangria果酒添！
【前菜】
►炸马介休球 $35/件 x 2
马介休(风干盐腌鳕鱼)乃葡国菜代表，
马铃薯内有一丝丝咸香嘅马介休鱼肉，
配上自家制嘅蒜蓉蛋黄酱，清新开胃。
►白酒蒜蓉香草炒蚬 $148
蚬肉饱满，配上大蒜、白酒、牛油、
柠檬汁及芫荽，肉嫩香浓～
►Piri Piri辣汁蒜蓉橄榄油烧鹌鹑 $180
葡萄牙经典菜式，今次特别改用法国
鹌鹑代替鸡，肉质鲜嫩，味道好浓郁。
【主菜】
►葡式烤乳猪 $390
餐厅招牌菜式，严选两个月大乳猪，
特以古法腌制，烤焗至皮脆肉嫩。
配饭加入乳猪肝同葡式辣肠，
食前微压鲜橙汁，入口脆嫩而不腻。
►招牌焗鸭饭 $290
这葡萄牙北部传统菜式，饭米鸭香朴鼻，
手撕鸭肉舖在珍珠米层中，面层金黄色，
微脆香口。入口油香可口，色香味俱全。
【甜品】
►芒果芝士蛋糕 $90
芝士蛋糕口感扎实、柔滑，
表层淋上芒果、热情果汁，
清新酸甜，份量啱啱好～
►菠萝片包云呢嗱雪糕 $88
好得意嘅甜品，卖相好似鱼仔，
以透薄菠萝片包住云呢嗱雪糕，
先酸甜后冰感，一个字「爽」！
题外话/补充资料：
为庆祝Casa Lisboa 14周年，今个9月，晚市堂食顾客可免费品尝餐厅招牌Red Sangria果酒一杯～
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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