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2019-06-27
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每当想大杯酒大块肉又唔想成口油，我都会谂起呢间连锁烤鸡，大大话话都翻啅过几次。 本来只系港岛一日游见就脚先上黎，一出lift眼前全层落地玻璃靓景已经将我惊呆，即时由颓食变成fine dining。UFO Fondue ($258)共二十只鸡槌围住中央芝士排开，气派十足。 店员会即席煮融芝士，几分钟后拉丝画面不断出现，店员仲好识做地拉到劲高，打卡一流。六选二拣左韩式BBQ酱烟熏烤鸡同果味酱油蒜香烤鸡 。 不得不赞摊左一阵依然好够热，烤鸡表面香脆，煮法较健康得黎同炸鸡一样咁香口。 韩式BBQ酱味就系预期中传统带咸香既烧烤味，酥脆入味又嫩滑。 果味酱油蒜香烤鸡味道好清新，苹果柠檬酱汁完全去除左杂味，感觉到连骨都渗出果香，同BBQ味完全唔同，虽然蒜味唔浓，但清新又唔会死甜既调味值得一试。 本来以为只用鸡槌而唔系全部部位会劣化左，估唔到完全唔会鞋或者有雪味，幼嫩脆皮有肉汁，好有惊喜。以往都食唔少得个样但食落似冇味香口胶既芝士排骨，今次终于为韩式芝士菜式大平反，混合玛苏里拉芝士、车打芝士同Grana Padano芝士煮融后，好香奶味同咸香味，咸淡适中，食到尾仲保持到幼滑糊状既状态。 第一次觉得芝士
UFO Fondue
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共二十只鸡槌围住中央芝士排开，气派十足。 店员会即席煮融芝士，几分钟后拉丝画面不断出现，店员仲好识做地拉到劲高，打卡一流。
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韩式鸡蛋卷
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平时食开都系微温，惊喜地发现呢度所有配料都系热辣辣新鲜整起。 鸡蛋卷外皮系几层幼嫩光滑有蛋汁既蛋皮，中间紫菜包住爽口开胃既腌萝卜、青瓜、午餐肉同芝士，一啖放入口口感好丰富，系家常朴实既味道。
铁板泡菜煎饼
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铁板泡菜煎饼
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煎得好香脆，除左足料有啖啖爽脆泡菜之外，惊喜地发现混入左唔少真系有鲜味既海鲜，香口惹味。
食物物有所值，此情此景，真系沟女一流，单系上黎睇景唔食野已经值回票价。 可惜早到有点晒，下次再黎睇夜景先得。
张贴
