粗菜館 (已結業)

「粗菜馆」，名字开宗明义讲明餐厅所卖的是「粗菜」，并非大鱼大肉、鲍参翅肚、游水海鲜之类的贵价菜式。当然，所谓「粗菜」只是以今时今日的标准而言，其实是指一些怀旧风味小菜；如果真的全部只卖几十年前香港劳动阶层的「粗茶淡饭」式下栏𩠌菜，应该不会有太多人帮衬。记得多年前第一次帮衬是佐敦老店（备注：早前结业后在同一个地址又重开了，但名字开首多了两个字，到底是否同一个老板？），特色小炒印像深刻；多年后再度重临，味道是否依然？去到门口，门顶那幅黑底金字的牌扁故然抢镜，甚有电视台古装戏内客栈饭店的风味；更大卖点却是挂在门口左边、装裱起来的题字：「天下第一炒朱什   蔡澜推荐」。蔡澜是谁，作为香港馋咀一族，冇可能未听过吧？虽然近十年转趋低调，但之前却是香港资深电影人兼食家、更是娱乐圈及传媒界的第一代日本通。印像中「粗菜馆」在20年前左右开业时，蔡澜先生已经亲笔提字推荐，但当年却并没有在他主持的电视节目或执笔的杂志专栏出现；到底蔡澜先生与「粗菜馆」有什么渊源？室内装修陈设是典型街坊小菜馆，没有特色可言，但总算干净企理。虽然已经提前几日订位，但楼下以细枱为主，中至大枱已经坐满了人，结果被安排坐在阁楼，估计都