蔡瀾越南粉 (已結業)

作为蔡澜嘅粉丝， 我都睇过蔡澜写过好多好多嘅食评同饮食节目。其中一样蔡澜好钟意食嘅一定系越南河粉。话说在很久以前， 蔡澜在某食评讲过他人生是过最好食嘅越南粉唔系在越南而系澳洲墨尔本”勇记“。听说蔡澜这家越南粉店就系用了“勇记”嘅配方， 再加上自己在店里自家制河粉。河粉一来到， 当然要试D汤， 点讲都好， 汤就系河粉嘅灵魂。 一试之下， 个汤底无令我失望。真的好香浓嘅牛骨汤底， 我点了生牛肉同牛丸两个𩠌， 生牛肉我觉得有D熟，我觉得我系点左熟牛肉。 牛丸都好有肉味又弹牙。我仲试了个越南三文治， 里面有扎肉， 酸菜等等。 都算开胃嘅。整体来讲， 个越南粉系唔错嘅， 美中不足系D牛肉太熟。个越南三文治都值得一试。最后发现原来河粉系可以无限添食。