鳴虎 (東港城)

营业中

休息中

在坑口东港城行街，行完一田出来之后，就见到这间「鸣虎」拉面店。突然就饿起上来，不如就食碗拉面，叫个小食过下瘾吧。鸣虎是环境非常快捷方便，就是下单买完后，找位置坐低进食，全自助的，就跟日本的模式一样。别看店舖小小的，但拉面向小食都有多款选择，都是似模似样。➹ 1. 日本鱼干猪骨汤拉面饮一口这个汤底，感受到浓郁的猪骨香气，就知道汤头一定是以猪骨熬煮而成。但与其他传统猪骨汤拉面不同的是，鸣虎的汤底还添加了日本鱼干，为汤底增添了一丝独特的风味。拉面的面条弹牙有嚼劲，不是软淋淋的口感。另外，再配以叉烧、紫菜、葱花和温泉蛋作配料，非常丰富。➹ 2. 博多黑蒜油拉面博多黑蒜油拉面读是鸣虎的另一道招牌拉面。汤底以豚骨高汤为基础，加入了特制的黑蒜油，增添了浓郁的香气，食得出黑蒜油的烘烤香气和浓郁的蒜味。两碗汤底都各有风味，博多黑蒜油就比较浓味，而鱼干猪骨汤就较为香甜一些，各有特色。➹ 3. 免治鸡肉棒配生鸡蛋免治鸡肉棒外酥内嫩，肉质鲜嫩多汁，搭配特制的生鸡蛋酱汁，味道更加香浓，亦是较为少见的日式小食。➹ 4. 鳗鱼串鳗鱼串亦都做得皮脆肉嫩，入口即化。想不到藏于一田超市内，竟然有一间这么高质的拉面店。