二家姐正宗原味麻辣火鍋

营业中

休息中

阿菇刚回香港两天，大家约左去佐敦文英街去吃火锅，餐厅内𥚃装修得古色古香，男女厕所全金色的（真系好浮夸），餐桌下有一个置物篮，方便放袋黄金皮蛋爱吃皮蛋的我当然必叫！皮蛋金黄，加上秘制香辣酱，加上大量芝麻，微辣又香口。药膳清汤锅底，好香浓的药材味，店员每次都会自动问我要不要加汤。最满意真是加汤不是加水！雪花肥牛大大件，每片都好够分量。猪脚筋，滚熟后会缩小，带爽口的口感。瀬尿虾墨丸，用墨鱼胶包著原只瀬尿虾肉，濑尿虾已经是没有壳的，墨鱼胶弹牙加上整只瀬尿虾肉汕头牛丸，上枱时与我北上吃的汕头牛丸有点不同，毎一粒较大，有油香。脆鲩腩，打边炉我最爱吃脆鲩的口感，爽脆但又有鱼味，很新鲜，不过有些碎鱼骨，要小心一点吃。炸鱼皮，浸一浸热汤才吃，口感又脆又淋。鱼皮是新鲜刚炸好的，打边炉加炸鱼皮一绝滚到半透明就可以吃了，口感Q弹。打边炉的菜最怕唔干净，依间好干净。食得放心。