張財記蝦醬

营业中

休息中

一提到大澳，大家都会即刻谂起虾酱，每次来到大澳我都会买虾酱回家。张财记这个虾猪饼即叫即做，付款后店家会比一个号码筹，拿了号码筹之后可以先周围逛一逛，才回来拿饼，附近有很多猫咪走来走去，等的时候可以拍一下猫咪。店家会煎香手抓饼，煎至脆脆的，另一边是用张财记出品的虾酱炒香猪肉碎，然后会把生菜丝和炒香了的猪肉碎放进手抓饼，卷起来就完成。接过虾猪饼的那一刻，已经闻到虾酱的咸香味，香脆的手抓饼和虾酱猪肉碎的配搭非常的特别，味道上亦互补不足，因为手抓饼本身没有味道，配上有虾酱味的猪肉碎，还有爽脆的生菜丝，三种不同的口感加起来异常的夹，而且猪肉碎的份量亦足够，基本上每一啖都能同时吃到三样的食材。整体来说，来到大澳也要试一试！