影片
更多
2014-03-28
8 浏览
先此声明，这是试食稿虽然话唔会刻意写好佢，只想反映个人评价但讲到底都系要利申申利左先（月今次试食既Niji Bistro讲真呢间野听过好耐，成日经过尖沙咀分店跟住望人个蛋包饭XDD（劲衰因为上网睇就真系好坏参半不过我有煮下野既，个人认为蛋既生熟度一定难控制过牛肉何况系蛋包饭呢d要入面流心既料理？深知呢D好考技巧同埋真系难Quality Control，今次试都做左最坏打算先前已经Reserve左可能d人黎呢边主要系工作需要平日夜晚真系唔见有咩人，感觉好悠闲咁，坐得几舒适三文鱼籽珍珠鲍贝菠菜汁奄列饭 $168可能大家本地友都知香港好兴相机先食server一端上桌就俾足时间客人影相先，跟住先切此举让人甚感亲切，好Considerate既感觉而唔系手起刀落果种不尊重（我明系要趁热食但我觉得一系你问完先，一系你俾我自己黎讲真，唔期待就假既！见到d三文鱼籽漏哂出黎我劲想一野舀起黎食……（食三文鱼籽寿司都系食哂d籽先食饭-_____>-但今次……唉，我忍你！Server一刀直切开，连埋中间既菠菜酱汁球切埋怪唔之得叫双重流心……原来系蛋包既内层流心同菠菜汁既流心！如我所料系偏熟既，不过佢仲系
虽然话唔会刻意写好佢，只想反映个人评价
但讲到底都系要利申申利左先（月
今次试食既Niji Bistro
讲真呢间野听过好耐，成日经过尖沙咀分店跟住望人个蛋包饭XDD（劲衰
因为上网睇就真系好坏参半
不过我有煮下野既，个人认为蛋既生熟度一定难控制过牛肉
何况系蛋包饭呢d要入面流心既料理？
深知呢D好考技巧同埋真系难Quality Control，今次试都做左最坏打算
先前已经Reserve左可能d人黎呢边主要系工作需要
平日夜晚真系唔见有咩人，感觉好悠闲咁，坐得几舒适
三文鱼籽珍珠鲍贝菠菜汁奄列饭 $168可能大家本地友都知香港好兴相机先食
server一端上桌就俾足时间客人影相先，跟住先切
此举让人甚感亲切，好Considerate既感觉
而唔系手起刀落果种不尊重
（我明系要趁热食但我觉得一系你问完先，一系你俾我自己黎
讲真，唔期待就假既！
见到d三文鱼籽漏哂出黎我劲想一野舀起黎食……
（食三文鱼籽寿司都系食哂d籽先食饭-_____>-
但今次……
唉，我忍你！
Server一刀直切开，连埋中间既菠菜酱汁球切埋怪唔之得叫双重流心……原来系蛋包既内层流心同菠菜汁既流心！
如我所料系偏熟既，不过佢仲系有滑蛋既嫩滑
因为一开始睇佢外表已经系熟而稍干既感觉
不过都好既，本身我肠胃唔太好啦，最近d禽流感又……
熟d似乎卫生d
菠菜汁听闻有加木鱼汤既，食果阵都觉得有少少鲜甜既味道，中和番菠菜自身好重既青味
菠菜味好浓，带点苦味，系平时食既concentrated version
蛋包既内部仲系好嫩滑，仲有少少流心既
蛋香味重，加埋淡淡既牛油味提哂香
由于个菠菜汁同下面既饭同料都系浓味，所以蛋包味道上好清淡
饭既部分好重牛油香，微微渗出咸味，温和既调味三文鱼籽同鲍贝粒好多
前者橙红色好吸引，仲要外皮爽脆，一咬会爆汁，满口甘香
后者鲜甜弹牙，切块细致，只会令人感到有嚼劲而唔会韧得食之无味
整体黎讲呢个蛋包饭系生熟度要再执执
论味道就真系唔错，感觉食材充满鲜味
就算好多都系浓味野，捞埋一齐都唔会觉得好腻好overloaded
反而仲可以食得出食材既原味同香味
卖相已经不错，三文鱼籽漏出黎果野已经爆左分
如果再姿整d，可以系蛋包面放d叶仔啰
唔会好似香草咁沟左味，切之前一野拎走就冇咩事
张贴
