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2015-11-27
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11月4日，暑假时来试过这里的海鲜自助餐，感觉实在不错~ 今晚朋友饭局再来翻兜，而且更换上了这个月份当造的蟹! 虽然不是大闸蟹，但各款不同烹调方法的蟹的菜式也是令人期待~ 上次已经写过的，今次不再赘，就写些美味新发现吧!::: 限定头盘 :::首先要写的就是每位客人都可获赠一客开胃头盘! 这份头盘真不惹少，有煮带子、鲍鱼酥和芝士焗蟹脚! 带子煮至半熟状态，配上酱汁，本已十分甜美，伴著底部的青瓜片，更见清爽~ 鲍鱼酥则烩得软淋入味，配上酥皮挞底又减低滞腻. 最后要大赞的就是芝士焗蟹脚! 蟹脚大只啖啖肉，淋上芝士再去焗，真的超级惹味! 完全把蟹肉鲜味吊出来~ 可惜每人只有一份…::: 沙律冷盘类 :::仍然有上次最震撼的即开新鲜生蚝这个项目! 生蚝质素依旧鲜甜肥美~食够一打已回本了吧? 难得食过几次也能保持到水准~ 十分不错.还有一口鲍鱼杯，得到友人极力推介，果然，鲍鱼爽口弹牙，下面的哩酸酸甜甜，为清淡的鲍鱼更鲜味.蟹肉木瓜沙律，在香甜的木瓜之上放上蟹肉沙律，是一味开胃又轻怡的前菜. 还有一款蟹肉沙律酥饼，也是创新的配答~::: 蟹主题类 :::一定要食的蟹粥! 超级足料鲜甜! 粥底煲到
::: 限定头盘 :::
首先要写的就是每位客人都可获赠一客开胃头盘! 这份头盘真不惹少，有煮带子、鲍鱼酥和芝士焗蟹脚! 带子煮至半熟状态，配上酱汁，本已十分甜美，伴著底部的青瓜片，更见清爽~ 鲍鱼酥则烩得软淋入味，配上酥皮挞底又减低滞腻. 最后要大赞的就是芝士焗蟹脚! 蟹脚大只啖啖肉，淋上芝士再去焗，真的超级惹味! 完全把蟹肉鲜味吊出来~ 可惜每人只有一份…
限定头盘
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仍然有上次最震撼的即开新鲜生蚝这个项目! 生蚝质素依旧鲜甜肥美~食够一打已回本了吧? 难得食过几次也能保持到水准~ 十分不错.
还有一口鲍鱼杯，得到友人极力推介，果然，鲍鱼爽口弹牙，下面的哩酸酸甜甜，为清淡的鲍鱼更鲜味.
蟹肉木瓜沙律，在香甜的木瓜之上放上蟹肉沙律，是一味开胃又轻怡的前菜. 还有一款蟹肉沙律酥饼，也是创新的配答~
生蚝
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一口鲍鱼杯
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蟹肉木瓜沙律
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蟹肉沙律酥饼
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一定要食的蟹粥! 超级足料鲜甜! 粥底煲到极绵，当中啖啖也能尝到融入了粥的蟹膏~ 还有毫不吝惜的蟹肉! 令人忍不住一碗又一碗~
面包蟹件，多膏又多肉，实在很不错~ 如果多些鲜味就更好~
蟹肉扒西兰花，翠绿的西兰花在草菇和蟹肉的点缀下味道更丰富.
香煎蟹肉饼是足料蟹肉做成，因为惹味又细细粒，又是令人吃过不停的美食.
蟹粥
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面包蟹件
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蟹肉扒西兰花
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香煎蟹肉饼
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甜品款式相当多，有焗芝士饼、鲜果忌廉蛋糕、鲜果挞、甘笋蛋糕、桑莓慕丝蛋糕、冬甩、朱古力蛋糕、绿茶红豆蛋糕、奶炖蛋白、哩杯等等等等~ 当然仲有唔少得的haagen dazs雪糕杯同大量新鲜生果!
焗芝士饼
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各式甜点
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各式甜点
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