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2019-03-30
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上OpenRice寻找食上海菜的好地方，见到香港老饭店标榜少盐少糖的卖点，所以二话不说就选了这间饭店帮衬，一于出街都要食得健康啲。未点𩠌已有两碟小食跟上，酸菜开胃，咸花生脆口。餐前点了核桃熏蛋，核桃松脆，熏蛋蛋白虽呈淡啡色，但食落烟熏味重，流心！跟著我们点了几款食上海菜的代表菜式，有蟹粉小笼包、砂锅腌笃鲜汤、松子黄鱼、火腿津白等。小笼包不但juicy, 而且溢出淡淡的蟹膏香味，值得比赞。砂锅腌笃鲜汤则鲜甜可口，𩠌料丰富，有咸肉、竹笋、白菜、百页结...松子黄鱼不失为一道经典菜式，既睇得又香口醒胃。火腿津白更不用说，是我的至爱，淋甜的津白挂着有奶香的献汁，既健康又美味。甜品方面食了芝麻汤圆和高力豆沙。汤圆大大粒，芝麻馅很香，不太甜。高力豆沙大细适中，外层蛋白松软，内层莲蓉香甜，如果加多一片香蕉就更加好味。整体觉得食物质素达标，分量亦算大碟，价钱合理，难怪平日的晚上都有八九成的客人！
未点𩠌已有两碟小食跟上，酸菜开胃，咸花生脆口。
餐前点了核桃熏蛋，核桃松脆，熏蛋蛋白虽呈淡啡色，但食落烟熏味重，流心！
跟著我们点了几款食上海菜的代表菜式，有蟹粉小笼包、砂锅腌笃鲜汤、松子黄鱼、火腿津白等。小笼包不但juicy, 而且溢出淡淡的蟹膏香味，值得比赞。砂锅腌笃鲜汤则鲜甜可口，𩠌料丰富，有咸肉、竹笋、白菜、百页结...松子黄鱼不失为一道经典菜式，既睇得又香口醒胃。火腿津白更不用说，是我的至爱，淋甜的津白挂着有奶香的献汁，既健康又美味。
甜品方面食了芝麻汤圆和高力豆沙。汤圆
大大粒，芝麻馅很香，不太甜。高力豆沙大细适中，外层蛋白松软，内层莲蓉香甜，如果加多一片香蕉就更加好味。
整体觉得食物质素达标，分量亦算大碟，价钱合理，难怪平日的晚上都有八九成的客人！
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