四季文昌 (已結業)

蟹逅@四季文昌 旺角荔枝角道33号百汇轩地下及1楼全层 打完风街外满目疮痍，感激在风球下工作的人。虽然9月打风是天气反常，但无础我食蟹的决心，因大闸蟹旺季又来临了。2人「蟹」逅套餐日本大闸蟹清蒸每人一只，吃膏甘甜，好似蛋黄但就多阵层次，再一路拆肉慢慢食。原味椰子文昌鸡锅，半只鸡都好多肉，唔似出面鱼目混珠，把不要的鸡头鸡翼放一锅煮，会食到肉。椰子水本身带点，好解渴且不抢过鸡肉味。吃完鸡喝了汤还可慢慢打边炉，  其实已经8成饱。手切黑安格斯牛小排一碟海鲜有纽西兰马刀贝同脆鲩片，因海鲜白肉唔会重味，用椰子水汤头烫就唔会抢去本身食材味道了。因为套餐用蟹做主题，连手打丸都加了蟹。蟹粉鲜虾水饺好多馅，虾又弹牙。蟹膏墨鱼丸同蟹粉墨鱼丸，又是具嚼劲的，超好味呀！够弹牙之余仲有蟹肉蟹膏架鲜甜混在其中，我接著吃不停。日本直送野菜篮，烫完清甜柔顺。蟹形姜汁糕，姜汁可以解去大闸蟹凉，做成甜品又几有创意。海胆蟹粉煲仔饭，完全是齿甲留香，海胆加蟹肉，捞埋白饭无敌诱人。个套餐仲要包饮品！2 人餐3 个人食都无问题，份量多到惊人，又食到时令大闸蟹，打边炉同饭。