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餐厅: 蟹仙海鮮私房.蒸氣石碢 (環海大廈)
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级4
冬日最喜欢吃暖笠笠食物,不是打边炉就是蒸海鲜,蒸海鲜健康又美味。⭐️尊贵海鲜套餐$439/位店员先把猪骨、芋头、粟米和生米放进锅里。⭐️深海海星斑首先吃半条蒸星斑,鱼肉柔嫩鲜美。⭐台湾九孔鲍鱼入口口感滑嫩有嚼劲,鲜味很足。⭐越南大虎虾入口非常爽脆,很新鲜。⭐大西洋野生青口野生青口更容易入口,肉质嫩滑。⭐纽西兰刀贝蚌海水味很突出,入口有鲜味窃有咸咸的海水味。⭐日本大元贝大元贝入口好柔嫩,鲜甜不需要沾酱油。⭐韩国庆南珍珠蚝海水味较重的珍珠蚝,愈嚼愈甜。⭐罕有大黄奄蟹有非常饱满的蟹膏,主要吃蟹黄,入口浓滑香甜。⭐澳洲青年龙虾澳洲龙虾虾肉很多,入口很弹牙,口感很正。⭐有机蔬菜篮蔬菜够新鲜,入口清甜。最后将熬煮的粥用大火一煮,加入菜脯和葱花,入口绵绵的,很美味。最后还有甜品,椰汁雪燕,很滋补。
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冬日最喜欢吃暖笠笠食物,不是打边炉就是蒸海鲜,蒸海鲜健康又美味。


⭐️尊贵海鲜套餐$439/位
尊贵海鲜套餐
$439
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店员先把猪骨、芋头、粟米和生米放进锅里。


⭐️深海海星斑
深海海星斑
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首先吃半条蒸星斑,鱼肉柔嫩鲜美。


⭐台湾九孔鲍鱼
台湾九孔鲍鱼
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入口口感滑嫩有嚼劲,鲜味很足。


⭐越南大虎虾
越南大虎虾
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入口非常爽脆,很新鲜。


⭐大西洋野生青口
野生青口更容易入口,肉质嫩滑。


⭐纽西兰刀贝蚌
海水味很突出,入口有鲜味窃有咸咸的海水味。


⭐日本大元贝
大元贝入口好柔嫩,鲜甜不需要沾酱油。


⭐韩国庆南珍珠蚝
海水味较重的珍珠蚝,愈嚼愈甜。


⭐罕有大黄奄蟹
罕有大黄奄蟹
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有非常饱满的蟹膏,主要吃蟹黄,入口浓滑香甜。


⭐澳洲青年龙虾
澳洲青年龙虾
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澳洲龙虾虾肉很多,入口很弹牙,口感很正。


⭐有机蔬菜篮
有机蔬菜篮
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蔬菜够新鲜,入口清甜。

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最后将熬煮的粥用大火一煮,加入菜脯和葱花,入口绵绵的,很美味。
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最后还有甜品,椰汁雪燕,很滋补。






(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$530 (午餐)
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